作为水东人，你知道传统蜜枣生产的全过程吗？现在越来越多的机械化流程都更先进更卫生了。那传统的流程是什么样子的呢？今天小丫在网上搜集了一些图片供大家了解。
打枣子：人工将青枣打下来，然后用篮子捡回家
选材：将枣子大小按几个等级进行人工分开。然后清洗干净。
然后将不同等级青枣通过以下的设备人工一个一个进行切割。你吃到的蜜枣一丝一丝的就是这么切割出来的。
将切割好的青枣放入大锅中熬制。大锅中放入了很多糖，所以熬制过程锅中有很多类似泡沫的东西。
熬制完成后，捞出来烘烤
烘烤一定时间后，诱人的大蜜枣就基本成型了。这时还会人工用手去挤压蜜枣的中心部位，其目的是让蜜枣看起来会更大一点。这样销量会好一些。
同时根据目前的市场需求，通常还会人工将枣核取出来。
以下图片均来自网络
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