芒种节气一般在公历的6月5日前后，在二十四节气中排行第九，也是夏季的第三个节气。芒种时节温度显著上升，民间有谚云：“芒种火烧天，夏至雨绵绵”，前半月天气多晴少雨，有时还伴随初夏高温，形成“火烧天”的天气。
芒种时节天气闷热潮湿，人体保健养生重在脾胃的养护。芒种节气的日常饮食，要怎样吃才能达到益气养脾的效果呢？
春夏交接的芒种时节恰逢阴历5月，古人认为5月是百*之月，尤其到了端午更*，家家户户要在门楣挂艾草、菖蒲、榕叶避邪驱*。此时蚊蚋滋生，驱虫可有解方？
“芒种夏至天，走路要人牵；牵的要人拉，拉的要人推”。形象地表现了人们在这个时节的懒散。芒种如何保持精神轻松、愉快的状态呢？
今天的转转会就为你介绍一二。
饮食
芒种饮食宜益气养脾
清代注明医家叶天士指出，长夏对应的五脏的脾胃，在芒种夏至的节气中，气温高而雨量大，土地中湿气弥漫于大气中，湿盛则容易形成五泄之病（类似今之急性肠胃炎），从而损伤脾胃；热盛则容易耗损身体精气。
因此为了顺应芒种的气候特点，预防可能发生的疾病，芒种饮食宜以清淡食物为主，多补充水分，并适当补充益气、养脾类食品。
质软，易于消化，不能过饱脾胃虚弱的人在饮食方面宜微温、质软，易于消化，不能过饱，口渴宜饮微温的米汤，尽量少吃生冷肥腻之物，确实想吃瓜果等生冷之品，可少少食用，浅尝辄止。
时令蔬菜，以调养身心，舒缓压力体质平和的人群，可食用时令蔬菜，如枸杞叶等以调养身心，舒缓压力
腐竹、豆制品——祛暑，性平味甘，营养丰富而易于消化中医认为大豆、绿豆等大部分豆类食物性平微寒，适当食用有祛暑的功效，或以腐竹、豆芽等豆制品代替，缓和寒性更佳。
腐竹性平味甘，营养丰富而易于消化，适合广大人群。清代大才子袁枚认为腐竹能作汤也能作菜，吃法颇多。他在其着作《随园食单》中介绍，用腐竹“入蘑菇煨烂，极佳”。另外，这道菜还可以用瘦肉丁与腐竹、香菇一起用瓦锅以小火炖至软烂，更适合牙口不太好的老人家食用。
芒种食谱推荐：腐竹烧香菇材料：腐竹，香菇，油菜心，姜片，橄榄油、生粉、白砂糖、盐少许。做法简单：橄榄油入锅烧热，将姜片爆香，加入腐竹段、香菇、油菜心及糖盐味精炒熟，用湿淀粉勾芡，淋入明油即成。
豆腐，腐竹——传统农耕种植的双青豆
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夹带着大自然纯天然的气息，再经过传统古老手工技艺制作，不使用任何添加剂：这份纯天然安心的豆制品会给你一夏季的清凉。还原最原始的自然味道。
今天要推荐的豆制品，还是来自咱们的姚记。不需要过多的处理，原生态姚记有机的双青豆，只有豆子淡淡沁香，让人喜爱。
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