粽子节是端午节的别称，为每年农历五月初五。据统计，端午节的名称叫法达二十多个，如有端五节、端阳节、重五节、重午节、当五汛、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、屈原日、午日节、女儿节、地腊节、诗人节、龙日、午日、灯节、五蛋节等等。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄*酒的习俗。
当然啦，对于吃货们来说，有什么比得过在家自制的粽子呢？下面由小编教您如何在家自制小枣粽子。
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第一步
糯米，很重要
糯米泡水，水面要高于米至少4厘米。夏季要冷藏泡发，泡发时间大于4小时，可以泡发过夜。
粽叶的种类很多，竹子叶、芦苇叶竹笋壳叶等。可以根据自己方便购买的来操作，其中，芦苇叶最窄，最不好操作，新手建议选择竹叶。
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第二步
煮沸粽叶
把新鲜的粽叶洗干净后，用开水煮3-5分钟。这个步骤不能少，既可以杀灭粽叶上的细菌，还可以增加粽叶的韧性，让我们可以更好的包粽子。
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第三步
材料准备齐了，可以尝试了
将之前泡发好的糯米沥干水分备用，水煮后的粽叶过一下凉水冷却，小枣洗干净备用。拿出两片粽叶，用手窝成一个漏斗的形状。
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第四步
包的时候不要贪多
在漏斗的底部放一颗枣，继续用枣和米填满漏斗，具体能放多少米和枣，要根据个人水平来定哦，新手建议不要贪多，一个枣就可以了，右手的虎口捏住粽子右侧，形成粽子的第四个尖角，如果粽叶太短，可以用左手边的叶子补一片叶子。
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第五步
慢慢尝试着包第一个粽子吧
左手将粽子叶盖起来，顺势把多余的粽子叶拧下去，再把之前准备好的棉绳沿着三角锥体旋转叶子，慢慢的捆好。左手一定要攥紧不要松开。将面线绳子绕紧，捆扎实。
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第六步
准备下锅啦
将包好的粽子下锅，压上一个盘子，中火煮两个小时。
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第七步
端午节安康，享受美食吧
如果嫌自制粽子麻烦，下面小编再推荐几款老北京知名的粽子
*米小枣粽。老北京人在端午节时，吃的是用苇叶包裹的*米小枣棕子。密云产的小枣，包裹在江米和*米中，叫做“二米粽子”。用*米做出来的粽子，吃起来比糯米更筋道，还更好消化。
北方的粽子基本都是甜口儿，红枣、豆沙、蜜枣，其中最有名的就是稻香村的豆沙粽。
稻香村的玫瑰豆沙粽很甜，小小的一枚粽子，中间的豆沙却不算小，玫瑰香让豆馅儿吃着甜而不腻，连带着糯米饭团都甜丝丝的呢~
一向走高端路线的大董，端午粽子的逼格也不低，四种口味的一口粽，还原古早味道的留白粽，你是甜粽*，还是咸粽*？乌米粤式腊肠粽、留白粽、箬叶碱水粽，今年新推出的礼盒内配有三款不同风味的蜂蜜，可以用粽子蘸着吃，更能吃出粽子原始的味道，味道甜丝丝软糯糯的，消暑佳品~
五芳斋肉粽
五芳斋虽然是浙江粽子，但它在帝都粽界的地位很高，光靠着粽子就做成了中华老字号！
既然是江南粽子，那就一定要吃他家的大肉粽！刚蒸好的肉粽，还没打开吃货君就闻到了肉香~浸透了油脂的饭团糯而不烂，再咬一口嫩嫩的五花肉，好吃的不得了。
蘸糖白粽
北京的粽子还有一种特别的吃法，就是个头比较小又没馅儿的纯糯米粽子，蒸熟以后，直接蘸着白糖吃。这样的吃法简单粗暴，但吃多了各种花样的粽子，偶尔尝尝白粽，也有着朴素怀旧的美味。
最后，祝大家
端
午
安
康
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