#腊八#每年农历的十二月八日，是每年的腊八佳节，相传每年的这个时候即是佛陀成道之日，每逢腊八，庙宇僧众都在庙门施粥布道，习俗流转变迁，转眼腊八节在中囯已经近千年历史。
不过最近，腊八节日倒是给网友们玩出了各种新花样，在这种爆炸新闻轮番轰炸网友眼球的当下，细心的吃货们总是能发现微博热搜里各种新鲜的标题。什么“奶茶有被腊八粥冒犯到”“山西人提桶排队打醋过腊八”央视新闻都开了一则“腊八要吃腊八蒜”的专题，在面对“吃”这方面中国人的热情和花样，那绝对是不遑多让。
吃货们表示这可真是乱花渐欲迷人眼，完全不知道要从何处下口，别担心，在这里我们就给大家做一份腊八节饮食大赏全图鉴，希望屏幕前的吃货朋友们，在大饱眼福的同时，也能选择到自己心怡的腊八节美食哦。
腊八头牌粥品一览
粥品可谓当之无愧的腊八头牌美食，不论全国各地如何移风易俗，饮食习惯如何，各类粥品都会在腊八节这天扮演最重要的角色。
在湖州、嘉兴等地。在腊八节除了吃腊八粥之外，八宝饭也会在这个特殊的日子里被搬上餐桌，人们通常被他香甜软糯的口感和甜而不腻的味道所吸引，加之其美好的寓意，深受人们的喜爱。
专功粽子的诸老大品牌旗下也有一款美味缤纷的八宝饭提供给我们的吃货朋友们，作为诸老大年货系列的一大单品，诸老大在这八宝饭里真可谓下足了功夫。
从主材料糯米上，就精选软糯绵长的太湖圆糯米，蒸米过程也是秉承使之“不烂不散不腻”的原则，将糯米预先煮到八分熟，精准掌握蒸煮时间。
而猪油的精心使用，也是八宝饭香浓可口的关键所在，有些人在外面吃八宝饭感觉味道不行，不正宗，恰恰很可能就是是因为没有放猪油的缘故。
而八宝饭的内核“八宝”，诸老大选用的也是上好食材豆沙、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、莲心、蜜枣，试图用丰富的口感征服吃货们的心。
这次年货筹备，诸老大专门设计了八宝饭礼盒，内含乌米八宝饭、血糯八宝饭和香糯八宝饭，对吃货们致以最高的敬意。
不过腊八粥的主角也是腊八粥，腊八粥的吃法可以说是五花八门，根据地域做法的不同，被分为了各种品类。
北方比较出名的“北京腊八粥”以甜为主，按照适量口味加入白糖和冰糖，口感香甜软糯，做法简单，也比较适合平常人家自己熬粥制作。
中原地区腊八粥以河南腊八粥为例，河南吃的腊八粥实质上是腊八饭，和八宝饭类似，也是比较有特色的一种。
大西北也有一款极具特色的腊八粥，那就是甘肃环县羊肉腊八粥，西北地区草原广袤，爱吃羊肉也是众所周知的，作为当地有名的养羊大县，在制作腊八粥的过程中，经过煮、熬、焖、炒等多道复杂工序之后，一碗热气腾腾，鲜咸味美的羊肉腊八粥就这样被端上了饭桌，是不是想一想都眼馋了呢？
其实不仅仅在地域之间腊八粥的制作风味不同，网上也流传着不少腊八粥的新鲜做法，牛奶芋圆腊八粥，也是其中之一，牛奶的鲜香配上芋圆精致的口感，一款独具特色的腊八粥就这样呈现给了大家。
腊八节得来点腊味助兴
腊月吃腊味，这也是腊八节食品味道的一大风景线，也是人们对于腊八的记忆里的味道，“腊鸡”“腊鸭”“腊肉”都是人们熟知的腊味饮食。
说到这里要特别提一下诸老大的年货系列也没有忘记在腊味上下功夫，诸老大腊味产品可谓丰富多彩，“诸老大酱老鸭”“诸老大酱龙骨”“诸老大腊鸡”投食者所好，诸老大的腊味系列可以说对喜欢吃腊味的吃货朋友们开启了一扇大门“老鸭”，肉质紧实，鲜咸味美，嚼劲十足；“腊鸡”肉质饱满，色泽熏黄，汁水饱满令人垂涎欲滴，“酱龙骨”更是量足味鲜，回味悠长，也是年货之中的良心之作了。
腊八别忘腊八蒜
对于腊八蒜的热衷，山西人敢说第一没有人敢说第二，近日就有新闻传出“山西人提桶排队打醋过腊八”的新闻，其实这打醋背后的含义啊，就是配着这腊八蒜而食，腊八蒜经醋浸泡之后酸甜可口，可谓下饭神器，不过这腊八蒜还有另一层含义，俗话说“吃过腊八饭，就把年事办”，所以腊八节也被称做腊八“蒜”，有结算一年账目的含义，总结前年，欢欢喜喜过个吉祥年也是人们美好的期许。
腊八还有腊八面
在陕西部分地区，腊八节一般不喝粥，家家户户爱吃这腊八面，不得不说陕北是名副其实的面食之乡，一碗小小的面条在腊八这天会有八样的菜品，食材丰富，面儿劲道爽滑，腊八节吃腊八面也会有种别样的风情蕴含其中。
“过了腊八，就是年”吃货们还在等什么，传统美食的魅力等待你的发掘。