民以食为天，新会陈皮能疗养你的身体，也能治愈你的味蕾，无聊宅家时，新会陈皮药膳可以了解一下！
药膳是在中医药理论指导下，利用食材本身或者食材中加入特定的中药材，使之具有调整人体脏腑阴阳，气血，生理机能以及色，香，味，形特点。
新会陈皮兼具了药用，食用及保健价值的药材，可入药，入膳，如茶，入酒等，其药膳食疗应用是极为广泛的。
汤膳：陈皮灯芯草炖水鸭汤
原料：十年陈皮、灯心草、水鸭、猪展肉、鸡脚、蜜枣、生姜。
做法：将以上材料大火生炖4小时，追求原汁原味。
特点:灯芯草清心降火、利水通淋，水鸭滋阴利水、益气补虚，加陈皮可解胸腔浊气、润肺健脾、清痰止咳、舒肝和胃。
菜品：陈皮妙龄鸽
原料：初生乳鸽、陈皮、甘草。
做法：采用秘制陈皮汁将乳鸽腌制入味，上浆吊干，最后生炸而成。
特点:入口脆，皮肉多汁，骨软，连骨都带有陈皮味幽香。
养生酒：新会陈皮养生酒
原料:新会陈皮、桂圆肉、枸杞子、菊花、红枣。
做法：
1、所有原料放入无油无水的玻璃瓶中，倒入白酒，白酒浸过原料，非常简单的。
2、密封瓶口，写上日期，两周后即可饮用。
特点：具有愉悦心情，缓解紧张，促进血液循环，帮助睡眠。
温馨提示：高度数的白酒更易于杀死陈皮的细菌和病菌。随着存放时间的推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此陈皮泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
新会陈皮药食同源，具有超高的药用价值，是一味著名的中药材，若只是用于泡茶略显单调，而陈皮药膳将新会陈皮的保健功能与调味功能相结合，融合保健与治疗于美食之中，成就一道道独特养生美食，是不错的选择。