在冬天想补些胶质蛋白，就煮一道眉豆鸡脚汤吧。鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，多吃可以软化血管，还可以滋润肌肤，让皮肤变得想豆腐花那样滑溜溜的！而眉豆也是初冬季很应季的一种食材，对于老人小孩脾胃虚寒，精神萎靡不振都有很好的食疗作用。鸡脚与眉豆、莲子这类有健脾功效的食材一起煲汤，是老少适宜的好汤水！
：鸡脚7个、眉豆半碗、莲子1把、香菇6个、蜜枣1颗、姜2片
：1、先把眉豆用清水浸泡30分钟；
2、香菇也用清水浸泡30分钟，泡香菇的水别倒掉；
3、鸡脚放入清水里煮开2分钟，然后捞起来剪去指甲（我开始时忘记剪了）
4、把处理好的鸡脚放入汤锅里，倒入浸泡好的眉豆；
5、放入蜜枣、姜片、香菇以及泡香菇的水；
6、倒入大概6碗水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮50分钟；
7、最后放入盐调味即可；想要鸡脚吃起来更软烂的话，可以煮的时间再延长些，相反则煲40分钟即可。