端午节除了吃粽子还要多吃它，入口即化易吸收，清热消暑又美味！一年一度的端午节终于到了，端午三天小长假期，很多人都会回老家陪陪父母爷爷奶奶，全国各地的端午习俗最常见的就是吃粽子了，为了纪念伟大的诗人屈原，家家户户都会包粽子吃，还会划龙舟，粽子的口味非常丰富，有肉馅的、蜜枣馅的等等，可是吃多了还是会腻的，不妨今年端午换个饮食吃法。营养师大乔就曾说过，端午节除了吃粽子，还可以多吃些绿豆糕，绿豆糕的“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，端午留着自己吃或者送人都是不错的，说到绿豆糕那一定得是绿豆做成的，绿豆是一种营养价值较高的豆类食物，有着很好的消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，小编就最爱在夏天喝冰凉的绿豆汤了，特别过瘾，绿豆做成绿豆糕更是入口即化，使人满嘴留香，百吃不厌，口感细腻味道清香，比粽子还要好吃多多，大家千万不要错过了。
下面小编教给大家的就是绿豆糕的做法，在家就能自己做，是夏季里再合适不过的甜点了，没食欲的人吃它更能胃口大开，营养又美味，一起来看看小编是怎么做的吧！
甜而不腻の绿豆糕
By萌城美食
配料：
绿豆克、白糖50克、黄油90克
烹饪步骤：
1.提前把材料准备好。
2.用清水把绿豆泡一个晚上。
3.把提前泡好的绿豆脱皮备用。
4.把绿豆凉干水，放上锅里隔水，大火蒸20分钟。
5.蒸熟的绿豆，用料理机打碎成粉状，再过筛。
6.准备好不粘锅，黄油放上，小火溶化成液体，加入白糖，混合溶化。
7.把过筛的绿豆粉加入，边煮边翻拌，成团即可。
8.把面团平均分割成50克一个，黑色的是红豆馅哦！
9.把50克的面团放入月饼模具里，压成绿豆糕。
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食用功效
1、清热解毒：夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用：绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、降血脂作用：绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
4、保护肾脏：减少蛋白分解，保护肝肾。
5、具有抗过敏作用：可以抑制荨麻疹等疾病。
大家学会了吗?
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