在中国，很多美食都是与节日有着联系的，比如，月饼与中秋节，粽子与端午节等等，大家为了庆祝这样的节日，所特意制作出的美食，在节日那天可以吃到，很多美味的食物，那么对于这些美食的制作，也不是那么容易的，今天就跟大家说下，端午节制作的粽子。
我们知道，粽子是一种很美味的食物，是用新鲜的粽叶将食物包裹起来，进行煮制的一种食物，里面一般都是用糯米与各种食材搭配的馅料，一般有蛋黄鲜肉馅、蜜枣葡萄干馅等等，其实都是很美味的，但是因为不同的美食文化，所以各地区制作的粽子，馅料也是不同的，但是都是很美味的食物。
包粽子也是很麻烦的一件事情，一般是需要一家人，在一起制作出来的，要将粽叶进行清洗煮制，之后来调制馅料，准备一些蛋黄与鲜肉，将鲜肉进行调味腌制一段时间，将粽叶放在手心，放入蛋黄与鲜肉并且还有糯米，之后包起来，这样粽子才算是制作成功了。
之后就要进行煮制，但是大家在煮制的时候，会有一些疑惑，端午节煮粽子，冷水还是热水下锅，20多年主妇也容易弄错这步骤，煮粽子的时候，最好是冷水下锅，不但可以保证食材的味道，还可以让糯米更加粘稠，大火煮3小时之后，拿出来等待凉透就可以吃了，这样制作的粽子，更加美味有嚼劲。
这也是很多人喜欢吃粽子的原因，不但可以吃到鲜美的馅料，还可以吃到软糯嚼劲的糯米，并且凉透之后的粽子，更加美味，虽然制作粽子是一个麻烦的事情，但是粽子的味道确实很美味，让人难以忘记，所以还是可以与家人一起制作粽子的，并且还可以一起享受节日的气氛，增进家人感情，不知道大家喜欢吃粽子吗？