作为一个北方人，尤其边塞小镇，能够藕遇，却是费些周章。
那一年高考失利，与天之骄子称谓失之交臂，懊恼是没有的，也不知受了谁的蛊惑，发誓不复读，那会记得有很多亲朋好友家的兄长姐姐们或者学校学长复习班，在高考复习路上艰难攀爬。甚至有一个同学的舅舅，高考了八年，最终还是没考上。
我也就否认命运这话。
好在愿意看书，喜欢看外边的世界，从广告得知郑州有一所大学，叫做XX科技大学，专门接受落榜生，我就发信询问入学。结果还真是收到一封录取通知书，凭录取通知书，还能买到半价票，更加坚信了对民办高校的向往。
入学也不是很繁琐，自己选了专业，班级有90多人。蔚然大观。
学费不贵，注册的学生证也是可以享受国家给的半价票政策，也就安心在读了。
那会伙食费也不是很高，但是每个月总要有1两百块钱，家里没出过大学生，也不知道大学生的消费会这么高。那会的老家条件太一般，爸爸的工资也谈不上丰厚，微薄罢了。妈妈做生意，勉强度日。
节省在饭费上，我记着最便宜的菜就是干烧圆白菜，再一个就是这个藕。藕对于我来说，就是以便宜，能吃得比爽口的菜了。下课后不敢耽搁的带着打饭的缸子，就奔食堂。那会食堂的大师傅有很多个，其中有一个小伙子，比我们大不了多少。对我很好，炒的菜给我的分量足够，有时候吃不了还分给同学，同学说那师傅和你是亲戚么？我说怎么可能，我们相隔近两千公里，这之前是不可能认识。
也不知道什么原因，也许是觉着彼此都是年轻人，或者觉着我总捡便宜的菜，理解了我的生活费少吧。
那会的藕，尤其在食堂里，谈不上是美味，不过对我来说，清脆弹牙，又能果腹，有什么能比得上吃饱更重要呢。
我总是感激地冲着那个大我几岁的年轻小伙子点点头，他也是笑着，忙活着，看他熟练而认真的样子，让我疑心这是世界上最快活的工作了。
有一回，他说了句话，我没听太清楚，后来吃的时候，感觉他在看我，他说你慢一点，可以拉出丝来，我才注意到，吃了快一个学期的藕，竟然不知道能拉出很长的丝线，薄薄的在阳光下，丝缕清晰，也就理解了什么叫做藕断丝连。你们北方人没吃过藕么？我笑笑真没吃过，来郑州之前确实没有吃过。
我明白了，他通过我吃藕，发现我不是南方人。
后来没等毕业，就回老家了。那之后就再没吃过藕。
再后来，我又考上大学，来京城找工作。在一个学校里当班主任，和同学们相处得很好，他们叫我海哥。我管理四个班级，大男孩大女孩们，都是青春年少，经常在一起啊瞎聊，也就成为了朋友。
后来结识了他们的校友，也是我们学校的毕业生，自己做公司，叫做尘非尘。是一个湖南小伙子，很有才气，也很精神！看着他有那种古灵精怪的样子。他自己办杂志，我带的学生经常过来帮忙，再后来学生们就和他分不开了，尘非尘是他们的学长，他们同学敬佩尘非尘的才气和创业的精神。
我是学生们的老师，自然尘非尘也叫我老师。但是我知道在艺术上，在美术和书法上，和尘非尘有一段距离，好在我能写一点东西，算是文艺青年，我们刚好可以聊一些彼此认同的文化内容。
我也经常去帮他叠报纸，装信封，一来二去就熟悉了。帮忙不白帮，至少要管饭的，也就是在尘非尘那，我吃到了很久没有吃过的藕。
他做的藕很讲究，是用糯米填满藕的芯，在汤锅里大煮，吃的时候后，切成一节节的。放在口中，全然没有清脆的感觉。他的料下的足，味道确实很棒，软软的糯糯的，牙齿在切碎藕的时候感觉满口的甜软，又充满了感觉，牙齿有着力点，吃着毫不费力。
这给我对藕的另一种认识。它不单单是清脆的，不单单是弹牙的。它还可以如此细腻柔和，蜜枣般的甜味可以填满口腔，布满舌尖上，满是香馨。
吃完饭我们就走到北沙河大桥附近，他指着那一河里的荷花残枝败叶说，就是这些枯萎的荷花叶下面藏着我给你们做的美味---藕。
我才想起来，藕是荷花的根茎，深埋在淤泥下，支撑这硕大的荷叶，在夏日里艳丽着，开出各色的花朵，真是映日荷花别样红。看惯了满眼的绿意盎然，看惯了日出荷花红似火。没注意到老秋寒霜之下，还有此肥美的娇物。
对荷花的敬意又重了一层，春来不张扬，满池浮萍，次第延展，等到盛夏满眼的绿，给人们送来一丝清凉的慰藉。待到万物敛藏，荷花又不吝自己的娇躯，奉献给人们洁白的藕身，中通外直，出淤泥而不染，不单单是荷叶荷花，那肥美洁白的藕也是一样。
再后来舌尖上的中国播出，我看到挖藕人的辛苦，看到挖藕人布满老茧和伤痕的那一双劳动人民的手，我不禁对身边的人说，去市场买菜的时候不要紧斤斤计较，那美味的背后是多少艰苦的劳作。
我们在食用大自然的馈赠的时候，确实需要知道这美味的来之不易，千万不要嫌贵。想象一下你穿着水裤，踏在厚厚的深水淤泥之中，竭尽全力才能拉出深埋在淤泥底部的莲藕，要费掉多少力气，多少汗水。
那汗水打湿的不仅仅是衣襟，那是挖藕人生命的追寻的声响，追寻给世人的美味。