本文转自百家号作者划拳喝酒吃串串推荐语：挺便宜的，才2块，这在甜品店怎么着也得五六块啊
学校门口的“特色果冻”，一个2元，每天只卖2小时，想吃要趁早
对于很多上班族来说，虽然已经工作了很长时间，可是有时有可能会想起小时候上学时那快乐无忧的日子，尤其是每天放了学之后，学校门口总有一些小摊贩卖一些小吃，虽然家长都觉得不干净，但是总是能围着一群小伙伴都去买它。现在我们的生活条件都好了，时常能够吃到很多种美食了，但是停留在我记忆深处的有些美食还是难以忘怀，你在小的时候都吃过哪些让你非常难忘的美食呢，记得小时候放学回家的路上总有一个老阿姨推着一个三轮车在卖一种特色果冻，各种彩色的颜色里边还加一些蜜枣和葡萄干之类的，吃起来非常好吃。
阿姨推的推车1点都不大，三轮车上只放着一个小小的火炉，上边一口大蒸笼，一层层的蒸笼，里面整齐的摆放着很多小巧可爱的盘子，而这些陶瓷碗的个头都非常小，基本上都和小孩子的手差不多大小，五颜六色的有纯白色的，有金黄色的，当然也有绿色和褐色的，可是这些东西一看就是没经过色素添加，全部都是用天然食材来做出来的，因为虽然有颜色都不怎么鲜艳。阿姨卖的这种小吃特别好吃，闻起来都十分香甜，它们不同的颜色代表了不同的味道，吃起来各有风味，但是有一个共同的特色，那就是非常的q弹。
记得原来我上小学的时候，这个小吃才卖五毛钱一个，在原来也算是不便宜的一种小吃了，因为当时街上卖一个大粽子，都是要一块钱呢，可是前两天我去我们附近的小学门口，路过的时候发现他们门口竟然又有一个中年大姐在推着小推车卖这种特色果冻了，它已经涨价涨到了两块钱一个，对于有些放的材料贵的甚至要两块五一个呢。虽然这种东西在现在来说价格有点高了，但是周围仍旧有很多人排着队去买，因为它口感吃在嘴里实在是非常嫩滑，受人喜爱。
其实我小时候一直都不知道这种东西是什么，老叫它是果冻，直到前两天，我发现原来那位卖这个特色果冻的中年大姐就住在我们家附近，而他正在自己家里做这种特色果冻，他向我说这东西的真正名字叫做钵仔糕，做法非常简单，平时他都是在家里做好了之后放在小推车上不停的保温，等到学校附近快放学的时候就去买了，两块钱一个每天只卖两个小时，因为只有他一个人，所以做的东西都是有限的，要买的话还得要趁早。他告诉我了，这种钵仔糕的做法，于是我也听他口述，学会了这种钵仔糕是怎么做的啦。
这种钵仔糕的原料其实就是一些木薯淀粉和马蹄粉，如果爱吃葡萄干的话，还可以加一些葡萄干，山楂碎这些佐料，首先把马蹄粉和木薯粉按照1:1的比例来混合，再加上它们体积两倍少一些的水，一直不停的搅拌。一定要少量多次的家，然后等到这些淀粉全部融化之后，把它放在旁边备用起一个蒸锅，然后准备一些这种小碗碗，在这些容器的底部全部都刷上一层食用油，为了防止成熟之后粘连。等到锅中的水沸腾之后，把这些搅拌好的淀粉倒入这些小容器里边，再加上我们爱吃的蜜豆或者葡萄干之类的，大火上蒸锅去蒸，15到20分钟之后就成熟了，等到关火我们打开锅盖，就可以看到一个个真的小巧可爱又晶莹剔透的钵仔糕了，吃到嘴里真是q弹滑爽，非常好吃。你们吃过这种钵仔糕吗？
原文标题：学校门口的“特色果冻”，一个2元，每天只卖2小时，想吃要趁早发布日期：-11-:00:56原文作者：划拳喝酒吃串串