有一句话说得好,“吃货不分南北,口味必分咸淡”
粽子作为端午节的必备美食,几乎每年的端午节,网上都会掀起一波“咸甜之争”。
其实追根究底,粽子的口味主要还是根据气候环境,饮食习惯而决定的。
中国天气网对网友的份投票调查显示,人偏好咸粽,占比36.21%,人选择甜粽,占比34.62%,
甜咸党几乎势均力敌,而甜咸通吃的比例为23.91%,此外还有5.26%的网友表示不吃粽子。
不吃粽子的朋友们,还有必要过端午节吗?(开个玩笑
你必须得吃!
还记得我小的时候,大家好像为了吃粽子而过的端午节。
每次距离端午节还有十几天的时候,满院子都是粽叶的香味了,鸭蛋、鹅蛋还有各种口味的粽子,
满满的一大锅,一直吃到端午节。
你还记得年自家做的粽子的香味吗?
超市里的粽子口味很多,包装也十分精美,但是却始终吃不出童年的味道。
那么今天,小编就教大家做蜜枣粽子,探寻当年的味道!
1.糯米泡六小时到八个小时备用。
2.粽子叶对折弯呈漏斗状。
3.先放一半米,再放一个蜜枣,再填满糯米。
4.把上面的粽叶折过来,包紧。
5.用绳子缠好就可以了。
煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。
蜜枣粽子应该是最经典的口味了吧,记得小的时候还要蘸一点白砂糖,吃起来真的是甜在心里啊。
虽然粽子的主要原料是糯米,而糯米作为一种碳水食物,升糖指数76.3,甚至比大米还要高,
因此我们需要有效地抗糖,从而减缓糖化反应。
而每g糯米所含热量需要打篮球62.3分钟消耗完。
而且糯米的黏性较高,人们很难把它嚼烂,胃的蠕动也难以将它碾碎,反而容易增加胃的负担。
所以端午节我们既要探寻童年的味道,又要好好的照顾我们的身体,不要因为一颗粽子而影响我们的减重大业!