又到一年粽子飘香时，作为端午节必备的传统美食粽子，已经开始频频亮相于餐桌。端午前后，走亲访友，有人拎着粽子，五芳斋、稻香村，不过大部分人，还是喜欢“外婆牌”、“奶奶牌”和“妈妈牌”粽子，因为那是属于自己的，记忆里的味道。
“这款五行素粽是从朋友带来的江苏五行粽中获得的开发灵感。我觉得，咱们上虞完全有能力开发出属于我们上虞人的粽子。”婉居的主人李欣向记者道出当初开发这款粽子的初心。
这五行素粽为木性粽子艾青绿豆粽，火性粽子紫红米细沙粽，土性粽子黄米蜜枣粽，金行粽子椰香长生果粽，水行粽子乌米板栗粽。每个粽子个头不大，但因食材的丰富精当，备受尝新人士的喜爱。
李欣说，把米做好是做好粽子的灵魂。为了开发乌米板栗粽，从今年四五月间，工作人员就开始采集野生植物乌饭子的嫩叶。榨汁，浸泡，蒸煮……只想还原小时候的味道。
“我们身边都有这些天然的食材，只是大家都没有发现。”李欣告诉记者，每一款粽子的选料都是上虞本土的特色，来来回回的试验，十遍，二十遍……在婉居的工坊里，全程手工制作的阿姨，俨然一位工艺品的大师。手工制成一个粽子，将匠心融进厚实的手掌之间。
“开发新品费时费力，但能得到朋友及客户的认可，还是非常欣慰。”李欣说，自五行素粽推出以来，不断有朋友订购，让她颇感大家对这款新品的喜爱。
今年开发的五行素粽颇具创意，与市面上大行其道的肉粽，豆沙粽、蛋黄肉粽等传统粽品不一样的是，这五款素粽，因其食材有清热解毒、补充气血、保温润肺、脾肾同补、补益元气等养生功效。一份有意义的端午礼，其实不仅仅是一盒粽子。她希望通过一盒粽子浓缩一个节日的精彩、一段历史的传奇、一个地方的人文、一种美食的风味、一个时代的文明。