小暑已过，大暑将至。浙江开启了烧烤模式，是不是一分一秒都不想离开空调呢？
苦夏缠身，人也慢慢变得不思饮食。那浙江有什么开胃消暑的美食呢？今天，就跟随小编一起来盘点一下浙江的清凉美食吧！
-杭州·桂花糯米藕-
图虫-山林食纪/摄桂花糯米藕是将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱食用的传统名点。西湖的莲藕是藕中极品，杭州的桂花糯米藕则软绵甜香。
图虫-梵光艺术/摄莲藕可消暑止渴，糯米与桂花酱的搭配，则极大地丰富了口感。在炎炎夏日来上这么一片桂花糯米藕，可愉悦身心，一扫夏天的沉闷。
-温州·冰橄榄-
图虫-新流浪运动/摄80年代的温州，总有提着保温桶的小贩叫卖着“橄榄嘞有，朋友非走”。穿喇叭裤的少年和羞涩的白裙少女，则在霓虹灯影下分享一袋冰橄榄。冰橄榄的滋味，就是恋爱的滋味。
LOFTER-行远无书/摄经过冰镇和腌制的冰橄榄不仅冰凉爽口，而且十分甜润，为炎炎夏日降温解馋。
-衢州·水晶糕-
一进入夏天，衢州人就会变成水晶糕的狂热爱好者！街头巷尾的小吃店也纷纷卖起了水晶糕。据传清末起，衢州人就有夏天吃水晶糕的传统，延传至今。
微博-希玥麻麻爱烘培/摄虽然浙江许多地区都有制作水晶糕的传统，但仍以衢州的最为出名。衢州水晶糕品质上乘，在入口之前早已香味盈鼻，清凉瞬间袭来，细细品尝，入口细滑，甜而不腻，韧性十足。
-湖州·多样汤-
微博-_菜包同学/摄占据湖州人夏日生活重要位置的，当属多样汤了。多样汤是湖州传统的甜品，冬瓜条、红枣、蜜枣、红丝、绿丝、金桔、绿豆、黑米等10多种佐料一应俱全。
微博-一块冷静的豆腐/摄盛上一碗嵌着颗颗绿豆的糯米，加入各种佐料，倒入糖水即可上桌。甜蜜蜜、凉飕飕的滋味，总令人一时难以忘怀。
-台州·洋菜膏-
微博-金龟子银龟子铜龟子还可以是铁的/摄洋菜膏是台州地区的一种夏季特色小吃，外形与水晶糕相似，但原料却是富含维生素的洋菜。
洋菜膏一入口，清凉便从舌尖传递至你的身心，再炎热的高温也抵挡不住这感觉，而洋菜膏QQ的口感又增添了一丝趣味。
-丽水松阳·仙草豆腐-
图虫-废材小瓶子/摄仙草豆腐是丽水松阳夏秋季节的清凉小吃。用鲜仙草放在锅里煮成汤汁，去渣后渗入米浆边煮边搅拌，直至煮成糊状，冷却凝固后即为仙草豆腐。
微博-山豆几个呢/摄食用时用刀划成如豆腐大小的方块，倒入冰糖水，配以绿豆、赤豆等，味道软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消。
-金华兰溪·水索粉-
微博-其实有很多话想说/摄水索粉是夏季金华兰溪地区受众人追捧的美食。将水索粉煮熟，放入凉水中过一遍，加入适量的酱汁、花生、豆芽菜、萝卜丁、黄瓜等，口感微凉，劲道爽滑。
微博-童小丽丽/摄简单清爽的索粉，配上浓郁的大豆酱，就可以好吃到不行！
-嘉兴·冷面-
吃在嘉兴/摄嘉兴冷面让空气里多了一丝微凉，轻轻一挥带来浓醋酱香。牛肉冷面，大虾冷面、鸡丝冷面…….都是经典招牌选择。
吃在嘉兴/摄面，本就是嘉兴人无法离开的神奇食物，更何况是在如此炎热的夏天。冷面像是一根救命稻草一般，解救嘉兴人民于水火。
-舟山·海石花冻-
海石花富含多种微量元素，有着“深海果冻”的美誉。海石花并不是花，只是样貌形状和花相似，并且只能生存在未受污染的海域里。晒干的海石花被称为“海草干”。
微博-踮起脚尖的蔷薇在旋转/摄海石花具有清肺化痰、清热解毒、滋阴降火的作用。冰凉的海石花冻，搭配充满夏日风情的水果，让这个夏季不再沉闷了。
-宁波·糖水杨梅-
图虫-叫法图麦的菇凉/摄“宁波小娘噶会刚～来来来～天热杨梅糖水吃碗。”宁波杨梅向来出名，为了将杨梅的滋味延续更长时间，宁波人便想出了一种新吃法——糖水杨梅。
图虫-南西/摄一颗糖水杨梅下肚，止燥渴、和五脏、涤肠胃，夏日的烦闷，就化在了一颗小小的杨梅里。
-绍兴·干菜虾汤-
绍兴人夏季爱喝干菜虾汤。鲁迅的弟弟就曾有关于老家绍兴夏日喝干菜虾汤的记载。文人对干菜汤的念想如此之深，可见绍兴人对干菜汤的喜爱之心。
这一碗的汤水鲜鲜咸咸解暑又解馋，饭前咕咚咕咚来一碗，汤喝尽，只留下碗里的黯然，嘴里的欢腾。
除了烈日和高温，夏天的浙江还有许多清凉消暑的美食哦。
你的家乡有什么夏日美食呢？赶紧留言安利一下吧。
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