小明,马上过年了,你家的年货买好了吗?
还没有,你有什么推荐的?买些老上海的必备年货啊!
无论是自己吃还是送亲友都非常好,最重要的是味道很嗲!
是吗!那太好了,你快给我介绍一下吧!
正宗上海年货清单,买什么?上哪买?有这一份就够了!
采购第一站
上海第一食品商店
推荐采购:大红肠、蝴蝶酥、杏仁排、八宝鸭
上海第一食品商店可以说是上海食品店里的航空母舰,几乎可以买到上海所有特产。
二楼熟食柜台生意好到爆,人气产品:春笋酱爆肉、红肠、芝麻糖酥、蝴蝶酥、鸭胗干。
山林大红肠
上海无人不知的老牌熟食店,大红肠绝对是招牌产品,怎能不买!肉质紧实,嚼劲十足,一吃就停不下嘴~~
蝴蝶酥
还有一小片一小片的蝴蝶酥,每天现烘现卖,闻到那个香味路都走不动啦!酥酥脆脆的,好看又好吃,当做招待客人的小点心也很赞!很多排队的人都是好几袋好几袋地买。
杏仁排
顶上铺着满满的杏仁片,入口一股浓浓的奶香,真是百吃不厌啊~
八宝鸭
老上海餐桌上的常客,美味的同时更有吉祥圆满的寓意。但由于其工序复杂、用料考究、成本昂贵等因素,现在基本上只有一些老字号还在售卖,所以价格略贵,礼盒要元/个。
选材非常的讲究,鸭子一定不能选北京填鸭!必须选用足1.5斤重的麻鸭,没那么肥腻,也没那么腥。
而且肚量大能塞进足量的馅料。
采购第二站
王家沙
推荐采购八宝饭
作为上海人的年夜饭,八宝饭一直都是压轴的甜品,吃完咸的来点甜的,整个人都色艺得不得了~
王家沙门口永远排着长长的队伍,八宝饭就是大家疯抢的热门年货。
王家沙的八宝饭已经变成了“十一宝饭”:红枣、蜜枣、黑枣、核桃、金橘、瓜子仁、松子、山楂、葡萄干、杏脯、猕猴桃干,还要撒上糖桂花。
采购第三站
稻香村
推荐采购鸭肫肝
其他家都比不上他家的腌制手法,味道非常好,大个又有嚼劲,没有鸭腥味,酱香浓郁。
稻香村鸭肫制作工艺传承很多年,一直沿用古法。
采购第四站
邵万生
推荐采购黄泥螺、醉蟹
黄泥螺和醉蟹是最受大家喜爱的,那么在哪里可以买到味美的糟货呢?答案是邵万生。
他们家的黄泥螺,肉厚鲜美、个头又大、最主要的是无沙。还有他们家的醉蟹,也是非常的鲜美滴~
采购第五站
真老大房食品
推荐采购:鲜肉月饼
真老大房是上海老字号品牌,总店南京东路的鲜肉月饼是现做现卖,一年四季都有供应,平日里购买有时也需要排队。鲜肉月饼的柜台设在真老大房食品公司的侧面。
采购第六站
光明邨
推荐采购熏鱼
光明邨真的是一年四季都在排队,真的是要很爱一个人,才愿意为了TA去排队买光明邨。
光明邨的熏鱼色泽金黄,香气逼人。因为炸得特别到位,肉质会偏干一点,但并没有破坏鱼肉本身的鲜香。光明邨的熏鱼咸淡适中,调味温和,连吃好几块都不会腻歪口渴。
采购第七站
万有全腌腊行
推荐采购金华火腿及各种腊货
万有全腌腊行源自清咸丰元年(年),以经销金华火腿和腌腊制品而享誉海内外。金华火腿起家,迄今火腿仍然是它的招牌。
除了金华火腿、咸肉、风肉、腊肉、香肠、香肚、肠衣、板鸭、风鸡外,还经营冬笋、扁尖、海味等南北货。