如今正是金蜜枣的上市时节。广宁县南街街道富溪村委会荔洲村的山坡上，一批批市民游客“闻”甜而动，手提小桶来到金蜜枣基地采摘金蜜枣。只见金蜜枣挂满枝头，果大青翠。面对诱人垂涎的金蜜枣，不少市民游客禁不住地摘下一颗，不用水洗直接吃起来，并竖起大拇指称赞道：“长在深山，喝着山泉水长大的金蜜枣就是甜！”
广宁县绿嘉园金蜜枣果业专业合作社负责人黄志容是广宁县第一个引进台湾金蜜枣的种植户。她介绍，金蜜枣果大核小，果皮翠绿，肉质皎白，皮薄肉厚，青脆爽口无涩味，甜度高、蜜味浓。她随手摘下一个底部圆润的果实给记者品尝。“底部圆的是雌性，尖的是雄性。雌性果实会更甜一些。”
记者品尝一口，只觉青翠的薄皮瞬间被咬破，清甜而有蜜香味的汁水充盈唇齿，稍微咀嚼，果肉化渣，十分甘甜。“我们的金蜜枣可食率达95%左右，含糖度11—15度，含有丰富的维他命及果胶，微量元素含量高，营养价值高，并能促进肠胃消化和养颜美容，在香港果品市场有‘圣果’美誉。”黄志容笑着说，吃过她种植的金蜜枣的顾客都会回购，“而且我种的金蜜枣获得中国绿色食品A级标准荣誉，现摘现吃也放心。”
黄志容介绍，冬春季节少有新鲜水果上市。金蜜枣错峰上市，市场需求量大，每年都有很多市民游客到种植基地采摘购买，不愁销路。谈起与金蜜枣的结缘，黄志容说，一次偶然的机会她接触到金蜜枣，其甜蜜味让她久久回味，但当时广宁县尚未有人种植。
敢于大胆尝试的黄志容，于年从海南购入台湾优质金蜜枣的果苗和种子，开始了金蜜枣种植之路。黄志容是广宁县洲仔镇人，经过考察发现，南街街道富溪村的山上有汩汩流动的山泉水，周边没有工业污染，昼夜温差大，光照充足，非常适合种植金蜜枣。她承包了40亩的山地，用三分之二的地试种了株金蜜枣。
“金蜜枣当年种当年收，年底时迎来大丰收。”黄志容说，金蜜枣不到一年就有收成，果大多汁、清甜爽脆，让她充满了信心，第二年就在剩下的山地全部种上了金蜜枣。黄志容指着眼前的树头告诉记者，这是第二年长的树，一株产量最高可达斤左右。而且金蜜枣植株种下去后，一二十年里可以继续生长，不用每年重新种植，产量也会随着年份的递增而增长。
在种出品质好、高产的金蜜枣之前，黄志容交了不少“学费”。她此前没有接触过农业种植，是“门外汉”。起初，金蜜枣没有修剪，长出来的果实大小不一，品质参差不齐。善于学习的她四处求师学习，到广西果场“取经”，终于懂得了种植金蜜枣的技巧。
“修剪和疏果很关键。”如今，黄志容已有一套成熟的金蜜枣种植经验，“金蜜枣适应性强，不难打理，病虫害较少，主要是要做好常规的施肥、除草、淋水。修剪和疏果也很讲究，每年修剪都要留出30厘米长的植株，等长高开枝时，保留下健硕的枝条，并修成伞状，让果实有充分的光照，有舍才有得。”
种植成功后，黄志容还尝试自己培育果苗，同样收到不错的效果。为带动更多农户种植，黄志容成立专业合作社，以“合作社+基地+农户”的模式推广金蜜枣。合作社提供种苗、技术指导、保底回收。在她的带动下，周边村镇、怀集等地共有20多户种植了多亩的金蜜枣。如今，金蜜枣以每斤10元的价格销售，每亩产量约0斤，成为了农户的“致富果”“甜蜜果”。
有了一定的种植规模和产量后，为打造富溪金蜜枣品牌，黄志容申请注册了富溪金蜜枣商标，年通过了中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品A级产品。同年，该合作社成为广东省“一村一品一镇一业”专业村建设项目实施主体。谈及未来，黄志容计划将疏果摘下的果实泡果酸，进行深加工，延伸产品链。
来源：西江日报（记者杨丽娟）
审读：孙世建