很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！
而随着新春佳节脚步的临近，家家户户都开始忙乎起来~糯米八宝饭是年夜饭上不可或缺的一道美食，食材丰富有红豆、莲子、红枣、蜜饯等，糯米香糯可口，非常好吃，全家人一起吃着糯米八宝饭，一起图个好兆头。
八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，大家都为自己的幸福忙碌一年了，工作不容易，挣钱更不容易！吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！”接下来就跟大家介绍一下八宝饭所需要用到的食材。
食材准备：
糯米（适量）豆沙馅（适量）京糕（适量）花生（适量）板栗（适量）沧州小红枣（适量）莲子（适量）葡萄干（适量）枸杞（适量）蜜枣（适量）白砂糖（适量）淀粉（适量）
做法步骤：
1、糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡
2、葡萄干，枸杞，红枣，花生，分别浸泡。
3、浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，一定要去掉
4、将莲子和花生煮熟，煮软
5、浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时
6、蒸好的糯米趁热加入白糖，搅拌均匀
7、取一个空碗，碗内壁涂上一层植物油
8、将板栗，沧州小红枣，葡萄干，枸杞，花生平摆在碗底
9、铺上京糕片
10、铺一层糯米饭
11、铺一层红豆沙
12、再铺一层糯米
13、用枸杞，蜜枣，莲子，葡萄干装饰
14、放锅内蒸制15分钟
15、蒸好的八宝饭
16、取一个盘子，扣在蒸好的八宝饭上
17、倒扣过来
18、拿去碗
19、盘子四周摆上莲子
20、锅内加水烧开后，加入白糖
21、加入湿淀粉
22、熬好汤汁
23、将熬好的汤汁淋在八宝饭上
24、当当当当，香甜的八宝饭就做好了，是不是看着都不忍下手呢
不知道小伙伴们学会没有呢，其实像大部分的人都是做家常白饭，很少会做工序这么多的八宝饭，这是人之常情。但是偶尔还是可以试试其他口味的，且不说其他的，自己学起来想吃的时候分分钟露一手就能吃到自己想吃的东西了，即卫生又美味营养，所以老铁们赶紧动手学起来吧。有喜欢的朋友也可分享或点击