在这春暖花开的日子里，不知是何缘由？突然间特别想吃不是这个季节特有的美食，那就是粽子。是何种情怀激发了我的味蕾？我想，您是否与我一样，也会在偶然间想念小时候吃过的粽子，当打开翠绿粽叶时，糯米芳香四溢，软软糯糯，咬一口，满满的亲情味道，现在是疫情期间，吃不到母亲包的粽子，那一定要吃自己亲手包的，因为那也会是童年记忆里家的味道！
正在包着诱人的粽子再说粽子的历史悠久，春秋时期，用菇茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。而在战国时代，楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后，百姓为了防止鱼类破坏屈原的尸体，用竹筒装米投入江中，让鱼吃米饭而不去咬屈原的遗体，这虽是故事，但传承着中华民族传统的风俗，而且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀深厚的传统食品。
儿时的味道每年五月初，全国各地喜爱吃粽子人们，家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。北方多包小枣的枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，这其中也包括名声在外的浙江嘉兴粽子。虽然现在超市中冷冻的粽子也是品种繁多，可我就是吃不到儿时的那种味道。
配料如图还记得四十年前，小的时候每年的端午节，母亲总会包上一大锅的粽子，用大铁锅煮上两三个小时，粽香味一会就飘散在院子里，寻着味，我们不停地吸嗅着，刚才还在四处乱跑玩耍的我们马上围拢过来，馋得直流口水，眼睛始终盯着大铁锅升腾的蒸汽，那种想吃的感觉，至今都记忆犹新。等到母亲说可以开吃了，我们姊妹三人就欢喜雀跃，掀开锅盖，粽子一个个的好漂亮，也不怕烫手，拿起就剥开吃，剥开层层清香四溢的粽叶，露出里面软糯晶莹的糯米、甜香扑鼻的红枣，这些味道交织混合在一起，再沾上白糖，咬一口让人回味无穷，真得太香了，现在想想都流口水。而如今，我都已经四十好几了，童年的味道才是最深最美记忆。
晶莹软糯，隔着屏幕都能闻到香味我家粽子是我爱人包的，或许外形您不太喜欢，但是味道不错哦！
材料：糯米，红枣，葡萄干、豆沙馅、苇草或细绳（因为是春天没有苇草，我用的细绳））。
已经包好了一些做法：将糯米提前浸泡24小时，我用的圆粒糯米，红枣提前浸泡，等泡的红枣鼓起捞出洗净备用，这样包进粽子里，红枣好吃不发干。
我用的是去年端午买来备存的粽叶，也要泡水洗净、上锅煮，用的时候拿上2-3片粽叶，一片压一片地铺好，折成像蛋卷桶的模样，底下不要有孔洞，如果这个地方窝不好，底部很容易漏出来。先放上一些糯米，加入红枣，葡萄干或豆沙馅，把糯米放满用粽叶窝成的筒。把上面的叶子折下来，两面也盖住米，压一下，用手直接攥紧，拿绳子绑上就可以了。
粽子在锅里沸腾接下来就是煮粽子了，放进锅里，水要没过粽子，大火烧开后改成小火慢慢的煮上2-3个小时就熟了，不喜欢吃热的可以放凉了再吃，凉了也别有一番滋味。
如果不会包粽子，又想念粽叶和糯米的清香。那可以取一个盆子，把粽叶铺在盆底，放一层糯米、再放一层自己喜欢的蜜枣或者豆类、干果之类的，一层一层的铺好，倒入适量的水，再把粽叶整理的盖好，放入蒸锅中蒸熟，这也是我们常说的“甄糕”，软糯香甜，也可以划在油饼上或者夹着烫面饼子吃。心情不开心时可以试试，吃了就会心情大好哦！
粽叶垫底层层铺美味香甜的今天就说到这，借着热气腾腾的粽子香，我用真挚的祝福化成粽叶，温馨的叮咛碾作糯米，诚挚的祈祷蒸熟红枣，再以平安的丝线紧紧缠绕，送给您香甜的粽子，愿你我永远享受人生的踏实和美好！
百福图最后开心了就念叨一下：粽子粘粘，福禄全全，粽子长长，朋友广广；粽子满满，生活暖暖；粽子甜甜，幸福满满！
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