薏米可以做「黄瓜薏米排骨汤」，制作方法如下：
原料：排骨、老黄瓜、薏米、蜜枣各适量
调料：盐、陈皮各适量
做法：1.老黄瓜洗净，切长段;薏米淘洗干净;陈皮用 温水稍泡后洗净;蜜枣洗净。
2.排骨洗净，剁小块，入沸水锅中汆一下即捞出，洗净血水。
.锅置火上，倒入适量清水，放入排骨、老黄瓜段、薏米、蜜枣、陈皮，用小火炖小时，撒适量盐调味即可。
功效作用：夏季天气炎热，人体受暑热所伤，会引起全身困重、神疲乏力、头晕心慌、食少纳呆、恶心呕吐等“苦夏”症状，此时吃些薏米，可健脾利湿，起到消暑、清补和健体作用。
中医表明：「薏米」具有健脾益胃、利水渗湿、除痹、清热解暑功效！
二、《银耳》「银耳」可以做「雪梨银耳百合汤」，这是我的最爱；口感甜甜的！做好放凉到冰箱冻一下简直不要太好吃了～
原料：雪梨2个，银耳，干百合、枸杞各适量
调料：冰糖适量
做法：1.雪梨洗净，去皮去核，切块;百合、枸杞洗净;银耳泡发，撕成小朵。
2.砂锅中倒入适量清水，放入银耳，大火烧开，转小火炖至银耳软烂，放入百合、枸杞、梨块、冰糖，炖至梨熟烂即可。
它的作用与功效：中医表明，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，适用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等症。
夏季吃银耳，可起到滋阴补液、防暑降温、止咳润肺等作用，好处更多。
三、《苦瓜》苦瓜可以做这个「苦瓜雪菜煲五花」，这是个略微有点甘苦的汤；但丝毫不影响它的好吃又好喝的口感！
制作方法如下：原料：猪五花肉，苦瓜，雪菜，各适量
调料：色拉油、盐、味精、酱油、葱、姜各适量
做法：1.将猪五花肉、苦瓜处理干净，均切片;雪菜泡去盐分，洗净，切段备用。
2.锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜爆香，放入猪五花肉煸炒片刻，烹入酱油，放入苦瓜、雪菜，调入盐、味精至熟即可。
它的功效与作用：夏季温度高，人容易烦躁，这就是“心火旺”的表现。
中医的养生原则认为，夏季饮食需“增苦减酸”，这是因为苦味入心，可降心火、除烦躁，而酸味会助心火，增强不舒服的感觉。
夏季要吃苦，当季蔬菜中苦瓜无疑是最好的选择之一，能清暑泻火、解热除烦、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
从现代医学角度讲，苦瓜含多种氨基酸、膳食纤维、维生素C、B族维生素、苦瓜甙、钙、磷、胡萝卜素等，对于夏季因出汗造成的营养素流失有较好的补充作用。
苦瓜这样搭配才能更好的发挥其作用：◎.苦瓜+豆腐:清热解毒。
◎苦瓜+鸡蛋:有利于骨骼、牙齿及血管的健康
◎苦瓜+瘦肉:提高人体对铁元素的吸收利用率
◎苦瓜+猪肝:抗癌效果更佳。
◎苦瓜+青椒:开胃消食，抗衰老。
以上这些个食材多吃会对身体多多的好处，坚持食用还会有达到养颜美容的效果哦！
不过也不宜天天吃，“物极必反”这个道理我们要知道的。特别是女孩子，一个星期吃2~次就好了！#吃货狂欢节#