今年6月21日，迎来节气“夏至”。夏至是二十四节气中的第十个节气。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，是北半球一年中白昼最长的一天。故夏至是一年中阳气最旺的时节。
马上就是夏至了，清热解暑绝对首选绿豆汤。
但是绿豆汤偏寒凉，不是每个人都合适，脾胃虚寒、身体虚弱的人不适合喝绿豆汤。并且绿豆汤会解药，长期慢性病，比如心脑血管病的人也不适宜长期喝绿豆汤。
分享5款“神仙汤”，健脾胃，祛寒湿！
扁赤小豆节瓜汤
材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，细盐少许。
做法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、劏洗干净的田鸡或瘦肉，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。功效：有健脾祛湿、清热解暑的作用。适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。但肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。
灯芯草薏米瘦肉汤
材料：灯芯草6~8扎、薏米20g、蜜枣1粒、瘦肉g（3~4人份）。
做法：瘦肉洗净、切块、飞水，与所有材料放入瓦汤煲内，加水ml，武火煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。功效：清心降火、宁心安神、利尿祛湿。适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人群。但此汤性偏寒凉且利尿，素体虚寒、津液不足者不宜。
夏季调病汤
食材：陈皮、橘络适量。橘络就是橘子上面白色的脉络，吃完橘子剥下来，可以不用晒干直接用。
做法：取适量陈皮和橘络，泡水喝即可。功效：陈皮化痰作用强，橘络具有升发之气。很适合肝郁气滞，咳嗽有痰，消化不良，中焦痞满，胀肚，打嗝儿的人饮用。
南芪雪梨玉屏风汤
材料：南芪（五指毛桃）50克，防风、南杏、北杏各6克、淮山15克、白术8克、苏叶3克（中药店均有售），陈皮1/3个、蜜枣3个、猪瘦肉克，生姜3片。
做法：
1、各物分别洗净，药材用煲汤袋包裹；蜜枣去核。
2、一起与猪瘦肉、姜、清水毫升（约10碗量）下瓦煲，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。
功效：甘润可口，有祛风益气、预防感冒、增强免疫力的作用。
降火三豆汤
材料：绿豆、红豆、黑豆各60克，陈皮1/4个。
做法：各豆和陈皮浸泡、洗净，一起放入瓦煲内，加入清水毫升，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，加入冰片糖为甜汤，或调入适量食盐为淡汤。功效：清热解毒、健脾利湿。