中国作为一个文明大国，拥有悠久的历史文化，其中美食文化更是较为重要的一环。考虑到我国幅员辽阔，各个地方的地理环境和气候都不尽相同，所以每个地方的饮食习惯和特色美食也是千差万别。尽管人们的生活环境不同，但是国人基本上都有一个共性，就是对吃情有独钟，见面会问“吃了吗？”，打电话的第一句话是“中午吃的啥？”，有人太墨迹迟到了就说“你看黄花菜都凉了”。
正是中国人爱吃，爱美食，《舌尖上的中国》这一纪录片才得以火爆全国，并且录制了一期又一期。相信看过这一纪录片的读者们也一定被中国各地的美食惊艳到了，今天小编就和大家一起走进陕西的一个特色美食——甑糕。
因《舌尖上的中国》而火的陕西美食，开始翻倍涨价
西安是陕西省的省会城市，亦是一个历史名城，曾有十多个王朝在此地建立都城。当然，这里不仅景色秀丽，经济发达，而且美食也是丰富多彩。《舌尖上的美食》这一纪录片中曾有一期栏目是专门介绍西安的美食，由此可见西安的美食是非常多的。出名的和不出名的，让大家知道西安不是只卖羊肉泡馍。
甑糕就是不太出名的美食中的一种，它是西安和关中地区的传统风味小吃，其主要加工原料是糯米、红豆和红枣或者蜜枣。甑糕的制作过程非常简单，在食材准备完全之后，只需要放在铁甑上蒸一蒸就可以食用了。米枣交融、绵软可口的甑糕不仅味道佳，还具有极高的营养价值，非常适合作为早餐来享用。
通过《舌尖》，甑糕可以说是火了，别看它长得黑溜溜的，当地的男女老少都特别喜欢吃。根据来到西安的游客反馈，甑糕确实很好吃，于是大家纷纷来到西安打卡，一尝这网红食品。俗话说“人红是非多“，美食红了是非也不少呢。当地人看到了商机，将甑糕的价格一再抬高，从最开始的一元一份变成了十元一份。
涨价后的甑糕，游客们不买了
商家以为甑糕这么火爆，涨价了大家应该也会去买。但是游客们并不是这么愚蠢地，面对如此不合理的价格，不仅外来游客不买了，当地人渐渐也不太愿意购买了。由此产生的结果就是原本供不应求的甑糕一下子变得无人问津。
当然并不是所有卖甑糕的商家都涨价，只是一些比较浮躁的人想趁机获取更多利益，尽快挣更多的钱，才让甑糕的市场变得有些混乱。根据一些游客的反映，如果大家到西安还想品尝这一经典小吃，可以去老店看一看，价格还是比较实惠的。对于此现象，你有什么想法呢？欢迎讨论留言！