今天是秋分节气,秋分是秋季第四个节气,进入秋分后昼夜温差加大,气温逐日下降,这个时候气温开始变凉,早晚出现温差,同时还伴随着秋燥天的影响,因此我们平时要多喝水,多吃一些当季的润燥食物,多喝汤就是不错的选择,“秋分一碗汤,不劳医生帮”,秋分多喝5碗汤,身体棒,安稳度秋。
一、五指毛桃土茯苓猪骨汤
1、准备食材:五指毛桃、土茯苓、猪骨、白扁豆、红腰豆、红莲子。
2、五指毛桃、土茯苓、白扁豆、红腰豆、红莲子洗净待用。
3、猪骨洗净冷水下锅焯水,捞起冲洗干净。把所有准备好的食材放入砂锅里,加入适量清水。
4、盖上盖子,大火煮沸转小火煲煮80分钟左右,下入少许盐调味拌匀即可。
二、萝卜牛腩汤
1、准备食材:牛腩一斤、白萝卜一根、生姜。
2、白萝卜去皮洗净切块、牛腩洗净切小块。
3、牛腩冷水下锅焯水煮沸,捞起冲洗干净。
4、把准备好的牛腩、白萝卜、生姜片一起放入砂锅里,加入适量的清水煲煮,煮沸小火煲煮90分钟,下入少许盐调味即可。
三、三白猪骨汤
1、准备食材:猪骨、山药、白茯苓、白莲子、茨实、生姜少许。
2、猪骨洗净、山药去皮洗净切段、白茯苓、白莲子、茨实、生姜洗净待用。
3、莲子泡发洗净,去掉莲子芯待用。
4、把准备好的所有食材都放入砂锅里,加入清水一起煲煮,煮沸小火煲煮90分钟,加入少许盐调味即可。
四、雪耳梨干糖水
1、准备食材:梨干(新鲜秋梨也行)银耳、、海底椰、椰枣、无花果干、杏仁。
2、银耳泡发洗净、梨干、海底椰、椰枣、无花果干、杏仁洗净待用。
3、把准备好的食材一起放入砂锅里。银耳剪成小朵,这样煮更容易出胶质。
4、加入适量清水煲煮,60分钟,把银耳煮出胶质,食材的味道煮出来,加入少许的冰糖调味即可。
五、莲藕墨鱼骨头汤
1、准备食材:猪骨、莲藕、墨鱼干2个、蜜枣、莲子、陈皮、姜片。
2、猪骨切小块洗净、莲藕去皮洗净切块、蜜枣、莲子、陈皮、姜片洗净待用。
3、墨鱼干泡软洗净,切小块待用。
4、把准备好的所有食材一起放入砂锅里,加入清水煲煮,煮沸转小火煲90分钟,加入盐拌匀调味即可。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是适合秋分节气喝的5道汤,今日秋分,可以选择一道家人爱喝的秋季营养汤煲给家人喝吧,顺应节气,滋补润燥对身体棒,增强体质安稳度秋。附上了详细的做法,每天换着做不重样。“秋分一碗汤,不劳医生帮”,秋分多喝这5碗汤,为入冬打好基础。