一年一度的端午节即将来临，粽子的甜咸大战已然硝烟四起。俗话说“南咸北甜”，我非北方人，从小到大却只爱甜粽。
记忆中，妈妈最爱包甜粽。每年端午前夕，妈妈都会包一大盆粽子，外形小巧玲珑又漂亮，打开来，清香的粽叶紧裹着雪白的糯米，中间镶颗饱满剔透的红枣，咬一口，软糯弹牙又香甜。我最喜欢的吃法就是将煮熟的粽子彻底摊凉，然后慢慢剥开，凉透的粽子特别容易剥离，形状也最完整美观，蘸上细细的白砂糖，咬一口甘甜软糯又筋道，不知不觉中两三个就下肚了。
时光荏苒，粽子包了一年又一年，妈妈也老了，她把粽子的包法教给了我，我又给孩子们包起了儿时的甜粽，当然有了更多的花式，是传承更是创新，不变的却是永远的甜香。
食材：白糯米克、黑米克、杂豆克、蜜枣、红枣、豆沙适量、干粽叶、棉线适量
做法如下：
1、准备包蜜枣和豆沙馅的甜粽，豆沙是自制的，平时冻在冰箱里，使用起来非常方便。粽叶是在超市购买的干粽叶，闻起来有一股自然的清香味，使用前将粽叶在开水中浸泡半小时，取出后在流水下冲洗一下；白糯米提前浸泡两小时。
2、两片粽叶剪去头部硬梗，重叠在一起向里折成漏斗状（用两片是因为宽度不够，而且更结实不漏米）。
3、放三分之一的糯米，中间放进一颗蜜枣或者一勺豆沙，再放适量糯米盖住，注意不要太满，稍低于漏斗状边缘即可。
4、用右手把表面按压紧实一下，分别把两边的粽叶向中间对折过去，用左手按住。
5、上面的叶子用右手紧贴着米的表面按压下来。
6、按压下来的叶子向左前方折过去，上面一个平面就出现了。
7、多出平面的叶子再贴着平面折过来。
8、最后多出的一点叶子压着平面折上来，立体三角形完整出现。
9、左手捏紧粽子，右手拉根棉线拦腰系紧。妈妈教的系绳方法：先把棉线一根根剪成合适的长度，系在厚重的椅背上，用的时候直接拉过来用，可以单手操作，非常方便。
10、一会儿就包了一串，十几个一串就好，方便又好拿。
11、这是取下的两串，马上要拿去煮了。
12、把粽子放进电压力锅，注满清水，煮45分钟后再焖30分钟即可。
13、还包了杂粮粽，材料类似八宝粥，用的黑米和杂豆（红豆、绿豆、芸豆等），豆类和黑米质地坚硬，需要提前浸泡一夜，再和白糯米混合均匀即可，包法是一样的，中间可包入红枣做馅。
14、这么多的甜粽口味丰富、甘甜软糯、营养又美味。
亲爱的朋友，这种包法简单吧，超详细的图解让你一看就会了吗？学会了包给家人吃，让他们甜甜蜜蜜，开开心心的哦！