人生“粽”有咸甜
终会“尝”得圆满
话虽这么说，可是，一年一度的端午佳节，还是在网络上引发了“南北大战”。究竟吃咸粽子还是甜粽子，依然是南北方人跨不过去的一道坎。
从豆腐脑，到月饼，到粽子，关于咸甜的争论，一直是吃货们的心头大事，如何能够把自己喜欢吃的咸/甜口味安利给对方，也让大家绞尽脑汁。
6月2号，一个消费小调查横空出世，并在微博霸占热搜，让很多北方的“甜粽派”略感失落。
咸粽的销量是甜粽的4倍，这个巨大的差距，让不少网友感叹：
还是南方人能吃啊……所以，敬告南方能吃的朋友（当然也包括部分北方“吃货”），粽子好吃，“可不要贪嘴哦……”
膳食营养专家认为，安全吃粽子，可以从以下五个方面考虑。
第一，原味粽子和各种杂粮粽是最值得推荐的类型。
目前，市售主流粽子大致分成4类。其中原味粽子大多没有加油、加糖、加盐。比如白粽子，小枣粽子，都属于这一类。这类粽子的优点是热量不太高，和普通糯米饭差不多；干枣、蜜枣的热量和大米相似。其中，干枣在水发并煮成粽子之后，热量还有所下降，而蜜枣的热量虽然下降较少，但一颗蜜枣并不会让粽子变成热量大炸弹。
近年来出现的各种杂粮粽，比如加入了紫糯米、红小豆、绿豆、薏仁米、燕麦米、大黄米、小米等，或加入花生、栗仁、莲子、紫薯等配料，因为没有加入油，糖也比较少，热量和白粽子、小枣粽子相差不多。
至于以豆沙、枣泥、果仁和果干等作为馅料的传统甜粽子，因为豆沙和枣泥中含糖很高，所以热量相对较高；而肉粽、蛋黄粽、海鲜粽等，虽然味道非常鲜美，蛋白质含量较多，但饱和脂肪含量和热量也增加了不少。如果特别偏爱这两种口味，则应控制摄入量。
第二，建议粽子应该当饭吃而不是当点心吃。
因为粽子是糯米做的，也属于粮食，其中富含淀粉和糖，所以要用来替代主食。如果把粽子当在三餐之外食用的点心，就相当于吃了两遍主食，而且多半还是加了油和糖的主食，必然是会发胖的。
第三，糖尿病患者应先吃些蔬菜和肉类再吃粽子，这样能帮助延缓血糖上升。无论加没加糖，粽子中的糯米都是高血糖指数食物。
第四，控制食用粽子的数量并适量运动。
多吃粽子有不良影响，并不等于少吃也有同样的麻烦。一般来说，只要不是一顿吃好几个，或在三餐之外再吃两三个，热量、脂肪和糖就不会累积很多。如果实在觉得吃多了，可以增加运动，大约一小时运动就能消耗一个普通粽子的热量。
第五，粽子当早餐主食最不易发胖。
建议担心发胖的朋友把粽子当早餐主食吃，配豆浆、牛奶和蔬菜，这样，血糖不会升高过快，同时也能增加蛋白质和膳食纤维，延缓消化，提升饱腹感。其次的选择是午餐吃粽子，把粽子当主食，同时注意多配点蔬菜和少油的鱼肉类食物。
另外，尤其是北方的甜粽，往往里面会包裹花生、大枣（和核）、杏仁、莲子等等坚果，一不小心，就容易被卡住，下面这个顺口溜，也请牢记：无论甜粽咸粽，吃的美美的，安全快乐的度过端午节假期，才最“粽”要！