冬天气候干燥、寒冷,往往有时候人的体内会积攒“湿气”。冬天出门在外穿的衣服过于单薄,寒风入骨湿气侵入体内;冬天很多人喜欢“养膘”,大鱼大肉摄入食物过于油腻,会影响脾脏功能,身体分泌的水液在体内滞留,久而久之湿气也会越来越严重,会出现“脾虚”现象。
体内湿气重的人往往很容易生病,经常感觉四肢乏力酸痛,排便不畅,容易长痘痘,眼睛水肿。如果大家出现这些症状的时候,应该注意一下,是不是体内的湿气在“作怪”?
图片源于网络其实小哥到了冬天也会觉得四肢乏力,关节疼痛。我妈就常说我脾胃虚弱,要多出去运动一下。家里一到天就会煲汤喝,今天小哥就来教大家做两种祛湿的汤,得自妈妈的亲传老火靓汤。
土茯苓枇杷花猪骨汤
材料:
土茯苓50克
猪骨克
枇杷花50克
盐适量
做法:
第一步:准备好上述所以的食材,讲猪骨冷水冲洗干净。
第二步:把枇杷花用冷水浸泡两三分钟,去除表面的杂质和残留的花粉,然后把水倒掉。
第三步:猪骨焯水,去掉血沫,捞出过冷水备用。
第四步:将猪骨、土茯苓、枇杷花倒入锅中,加水没过食材。先大火煮开,然后转中小火慢炖一个小时。
第五步:开锅用小勺尝尝汤的味道,味道浓郁甘甜就差不多可以出锅了,在出锅的时候加入少许的盐调味即可。
建议:煲制汤水的时候要了解食材的营养成分,在确保食材都是新鲜干净的情况下,不需反复沸腾滚煮,免得营养流失,最好能把食材的所有精华都牢牢锁在汤里,这样煲出来的汤才营养美味健康。茯苓枇杷花猪骨汤的功效:土茯苓具有祛风通络、利湿泄浊的功效;枇杷花能润肺止咳,对风寒咳嗽有奇效;两者皆是性温药材,熬出来的汤味道甘甜,非常适合冬天的时候做给老人小孩喝,药膳健康疗效俱佳。
五指毛桃乌鸡汤
材料:
乌鸡半只
五指毛桃50克(可在药店买到)
姜片3片
蜜枣1-3个
盐适量
做法:
第一步:将乌鸡洗干净剁块,然后下过焯水。滤出血沫,捞出备用。
第二步:将五指毛桃切成段,用清水浸泡10分钟,洗出表面杂质。
第三步:将之前焯水的乌鸡过清水洗净,放入汤锅中。(为了让后期汤水清澈纯净,把血沫都清洗干净)
第四步:放入浸泡干净的五指毛桃,锅中加入姜片、蜜枣。先大火煮开,然后文火慢炖上一个小时。
第五步:出锅前加入适量的盐调味即可。
五指毛桃乌鸡汤的功效:乌鸡能补肝益肾,补气养血、退虚热;五指毛桃能健脾补肺,利气利湿,舒经活络。两者一起能达到健脾祛湿,补益养生的功效。
今天小哥介绍的两种汤都能达到很好的健脾祛湿效果,但是小哥认为我们平时也因注意饮食多运动,天气寒冷的时候多穿点衣服保暖,免得寒气侵体,健康的身体才是革命的本钱。
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