农历五月初五俗，称"端午节"。端是"开端"、"初"的思意。初五可以称为五端。端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节！每年端午节，家人千里包的粽子快递过来。今年疫情，自己动手学一学。没想到还很成功，学会了包法，实现了粽子自由，各种馅料随意组合！这是一款无线粽子，需要粽针，这样的粽子包法可不能失传了哦
By天天可乐儿09
用料
粽叶80-90张糯米克猪肉克咸鸭蛋1个蜜枣10个红枣15颗花生克红豆克豆沙00克
做法步骤
1、粽子叶子清水洗净
、水开，粽味开水煮-3分钟
3、烫好的粽叶过凉水，把根本剪平
4、糯米提前一晚泡（提前几小时也行）
5、五花肉提前腌制（耗油，老抽，盐，五香粉，生姜蒜末）
6、糯米提前控水分，也放点老抽，盐拌匀
7、第一次肉块太大，又切了薄点肉条
8、咸鸭蛋取蛋黄，提前用白酒去腥，表面抹油，让蛋黄不干裂
9、两张叶子卷成漏斗形状。底部放勺米，中间放咸蛋黄，两块肉肉（自己包的粽子就是料足）
10、再铺上一层米
11、将叶子往下盖上压实
1、围着漏斗尖部绕一圈
13、再拿一张叶子，侧面再围着尖部绕一圈，用粽针穿进去，把叶子尖穿到针孔里，抽过去！这样一个完美的粽子就包好了。
14、这是侧面
15、这是反面图片
16、这是包的粽子集合
17、把粽子在砂锅底部铺上
18、砂锅铺满一锅
19、开水倒进去（直接用开水煮）砂锅煮了1.5小时，闷一夜
0、粽子煮熟出锅啦
1、哇-这是切开的咸蛋黄肉粽子
、南瓜糊，咸鸭蛋，搭配肉粽子！完美
3、也可以中间包红枣，红枣馅粽子
4、蜜枣，红枣切碎，花生红豆（提前水煮开立即关火，），黑米，糯米，杂粮粽子
5、糯米小米提前泡
6、自制的红豆沙，搓成豆沙球备用
7、豆沙粽子
8、好大一块豆沙，实惠！
9、又是一锅漂亮美味的粽子
30、再来个迷你小肉粽！祝大家端午安康！
小贴士
煮粽子用开水煮，还要泡水里闷一夜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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