亲爱的友友们,有没有想发光的美味呢?发光的美味可是天天想念大家呢。今天我们一起来感受感受美食的诱惑。
今天我们采摘的比较新鲜的芦苇叶来包粽子,下面我们一起来看一看是怎么包的。把芦苇叶放入锅里面,加入清水,把芦苇叶煮一下,能够去除苦涩味,并且在包裹粽子的时候会更加的软,会更好过一点。煮好的粽叶捞出来,放入凉水中过一下凉水。准备一点糯米把米淘洗干净,我们先把芦苇叶的头跟尾部剪掉,这样在包裹的时候会方便一点。
我们今天来跟大家分享的是一个比较传统的包法,四角粽子,不知道你们那边是怎样包的呢?我们准备5片叶子先叠起来,然后蘸一下水,用手掰一下。成一个圆锥的形状。然后舀入糯米。再放入一颗大枣。再盖上一点糯米,用手捏一下,这样会更加的紧实一点。然后把芦苇叶翻过来,盖住之后用手捏一下,折一个尾巴,再折过来。
另外取一片芦苇叶,把尾巴给再次包起来,这样不容易漏。折叠好。然后用线扎起来,大家在查的时候一定要扎紧,这样煮出来的粽子才好吃,不然就是松松的这样一个粽子就包好了。方法非常的简单。我们先来过几个蜜枣的,待会再做几个红豆的。不同的地方包法不一样,我们这边基本上都是这种4角粽子。
大家可以试着一起学着包一下。我们的粽子已经包好了,下面我们准备开始下锅煮煮,粽子也要有几个技巧,大家需要注意以下。锅中加入清水。我们看一下。然后把粽子下锅,大家加水一定要多加一点。点。把粽子全部淹没在水里面,如果水太少的话,煮出来的粽子不好吃。
大火烧开,然后用小火慢慢去焖,把粽子给焖熟,不能一下子全部用大火去烧,那样的话芦苇叶容易爆开,煮的粽子就不好吃了,这也是一个小秘诀。短暂的相聚预示长期的拥有,发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有。