TUhjnbcbe - 2024/7/5 19:41:00
一场秋雨一场凉，秋雨过后，天气越发凉快起来了。相比刚过去的苦夏，确实舒服不少！秋收冬藏和贴秋膘从饮食而言，都意在注重食补，趁着秋凉，赶紧做几道益气养血的老火靓汤暖暖胃，让自己在秋天也不失好气色！靓汤一：黄芪鸡汤食材：母鸡黄芪红枣枸杞姜片制作方法：1.老母鸡，清洗干净，沥干水份；2.锅中烧水，放入母鸡，煮出血水，捞出洗净、沥干；3.锅里加入适量的水，加入清洗干净的黄芪、红枣、枸杞；4.大火煮开后，加入姜片，继续煮5分钟后，放入母鸡；5.再次大火烧开后，转小火煮90分钟，调入盐即可。靓汤二、蜜枣猪蹄汤食材：猪蹄蜜枣黄酒生姜大蒜制作方法：1.猪蹄洗净、斩块，生姜、大蒜切片备用；2.锅中烧水，放少许黄酒，放入猪蹄焯水；3.将焯水后的猪蹄捞出，放入汤锅中，放入姜蒜片，大火煲煮；4.另取一锅，放入清水加热，倒入适量蜜枣，烧开后关火焖至枣膨大；5.待猪蹄8成熟时，放入蜜枣同煲，煲至猪蹄熟烂，即可。靓汤三、海参花胶猪骨汤食材：海参花胶猪骨香菇蜜枣制作方法：海参、花胶泡发洗净，花胶切块，海参切段；猪骨洗净，斩段，香菇洗净，食用干香菇也要提前洗净；肉骨冷水下锅先煲30分钟，将水煲至有些发白；倒入海参与花胶，中火继续煲1.5小时（汤至浓稠）；调入盐，继续煲5分钟，即可。秋季非常有必要进补，合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对寒冷天气的适应能力，为平安过冬做好准备。