浑元运气养生（29）大雪节气五脏系运气体质饮食养生
关键词：浑元运气养生浑元体质养生大雪运气养生五脏系体质饮食养生冬季饮食养生
择要：
大雪与小雪内经运气与自然运气架构相同。
浑元运气：诸运气皆下降至零线或以下，唯君火、相火高浮，恐有冬温或流行热病发生。
小雪化生值：徵火-28.2，商金-74，角木-40.92，宫土46.86，羽水76.42。
大雪化生值：徵火-11.92，商金-1.4，角木-4.14，宫土12.56，羽水1.44。
变化率平均绝对值偏差：大雪.，小雪0.1，基本相同。
五脏体质：大雪与小雪变化幅度基本相同，趋于平衡。
平均绝对偏差比较：大雪0.59，小雪27.94，变化较小。
日体质变化特征：大雪与小雪幅值变化明显不同。
三候体质：变化明显，一候为最高，二候最低，三候居中。
五脏系气血阴阳特征与立冬有明显区别：心系心气高，心阳偏低、心本脏偏高、阴阳基本持平，减少心气消耗即可；肺系肺津偏高，肺本脏偏低，其它基本平衡，脏气稍有不足；肝系肝阳偏高，肝阴不足，阴阳失衡；脾系本脏幅值高，脾气运化最弱；肾系肾阴偏高，肾本脏低，应养阳抑阴，培补肾本脏。
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年大雪、小雪节气期间-内经运气与自然运气扩展架构比较。
年大雪、小雪节气期间-内经运气与自然运气化生值比较。
大雪三候。
诗文共享：小雪：宋.苏辙。
年大雪、小雪节气-节气期间-浑元运气比较：
年大雪、小雪节气期间-浑元运气架构基数与化生值比较：
年大雪、小雪节气-日期间-运气数据比较：
年大雪、小雪节气-节气期间-全球运气体质比较：
年大雪、小雪节气-节气期间-五脏体质变化与平均绝对偏差值比较：
年大雪、小雪节气-日期间-五脏系运气体质：
大雪节气饮食养生：西红柿牛腩汤，栗子百合炖鸡脚汤，粉葛黑木耳瘦肉汤，竹笙椰子淮山素汤，枣肉桂糕。
心系：黑豆羊肉炖当归，莲桂八宝粥，龙眼纸包鸡。
肺系：虫草花鸭肉汤，黄精芪枣炖猪肘，百合鹌鹑汤。
肝胆系：菟丝枸杞菊花粥，猪骨红枣当归补血汤，田七川芎乌鸡汤。
脾胃系：冬瓜三鲜汤，大蒜胡椒猪肚汤，猪肚莲藕汤。
肾系：山药枸杞鸡汤，肉苁蓉羊肉粥，韭菜粥。
大雪、小雪期间-内经运气与自然运气扩展架构比较内经运气：大雪与小雪架构相同，没有变化。
自然运气：大雪与小雪架构相同，没有变化。
年大雪、小雪节气期间-内经运气与自然运气化生值比较运气化生值比较：
内经运气化生值：大雪与小雪相同：徵火2，商金-4，角木0，宫土4，羽水4。
变化率平均绝对值偏差：大雪与小雪相同：0.。
自然运气化生值：大雪与小雪相同：徵火4.，商金-4，角木-2，宫土6，羽水6。
变化率平均绝对值偏差：大雪与小雪相同：0.81。
三候立冬节气，太阳位于黄经°，包含从12月7—21日，具15天。为冬季第三个节气。
：大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。
鹖鴠不鸣。《禽经》曰：鹖，毅鸟也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取为勇士，冠名可知矣，《汉书音义》亦然。《埤雅》云：黄黑色，故名为鹖。据此，本阳鸟，感六阴之极不鸣矣。若郭璞《方言》：似鸡，冬无毛，昼夜鸣，即寒号虫。陈澔与方氏亦曰求旦之鸟，皆非也。夜既鸣，何为不鸣耶？《丹铅余录》作鴈，亦恐不然。《淮南子》作鳱鴠，《诗》注作渴旦。
虎始交。虎，猛兽。故《本草》曰能避恶魅，今感微阳气，益甚也，故相与而交。
荔挺出。荔，《本草》谓之蠡，实即马薤也。郑康成、蔡邕、高诱皆云马薤，况《说文》云：荔似蒲而小，根可为刷，与《本草》同。但陈澔注为香草，附和者即以为零陵香，殊不知零陵香自生于三月也。
诗文共享：和商守西楼雪霁北宋·邵雍
大雪初晴日半曛，高楼何惜上仍频。
数峰崷崒剑铓立，一水萦纡冰缕新。
昆岭移归都是玉，天河落后尽成银。
幽人自恨无佳句，景物从来不负人。
年大雪、小雪节气-节气期间-浑元运气比较大雪诸运气皆下降至零线或以下，唯君火、相火高浮，恐有冬温或流行热病发生。
年大雪、小雪节气期间-浑元运气架构基数与化生值比较小雪化生值：徵火-28.2，商金-74，角木-40.92，宫土46.86，羽水76.42。
大雪化生值：徵火-11.92，商金-1.4，角木-4.14，宫土12.56，羽水1.44。
变化率平均绝对值偏差：大雪.，小雪0.1，基本相同。
年大雪、小雪节气-日期间-运气数据大雪君火、相火高浮，徵火下沉明显，1日后羽水羽水向上与之偶交。
年大雪、小雪节气-节气期间-全球运气体质比较大雪与小雪变化幅度基本相同，趋于平衡。
年大雪、小雪节气-节气期间-五脏体质变化与平均绝对偏差值比较平均绝对偏差比较：大雪0.59，小雪27.94。
平衡系数比较：大雪与小雪-16.28，小雪与立冬5.0，大雪与小雪变化较小。
年大雪、小雪节气-日期间-五脏系运气体质五脏系运气体质图的排序是：气、血、本脏、阳、阴。五脏系运气体质的特点：
1）大雪与小雪幅值变化明显不同，二候落差起较大。
2）12月7日干支己亥，8日干支庚子，体质数据值变化规律为阳干支低，阴干支高。
）三候体质变化明显，一候为最高，二候最低，三候居中。
4）五脏系气血阴阳特征与立冬有明显区别：心系心气高，心阳偏低、心本脏偏高、阴阳基本持平，减少心气消耗即可；肺系肺津偏高，肺本脏偏低，其它基本平衡，脏气稍有不足；肝系肝阳偏高，肝阴不足，阴阳失衡；脾系本脏幅值高，脾气运化最弱；肾系肾阴偏高，肾本脏低，应养阳抑阴，培补肾本脏。
大雪节气饮食养生曰：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气极夺。此冬气之应，养藏之道也；逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”。
大雪是冬季的第三个节气，诸运气皆下降至零线或以下，唯君火、相火高浮，饮食养生当注意在调补臓气的同时，注意养阴补血，适度服用清疏风热之品，预防冬温。
西红柿牛腩汤：
：西红柿、牛腩、生姜、葱。
：牛腩洗净切块加料酒、生姜烫去血沫，加葱、姜炒香，加高汤入高压锅煮20分钟，西红柿切块炒出酱汁，与牛腩稍微炖煮即可。
：酸甜爽口，开胃健脾。
栗子百合炖鸡脚汤：
：栗子、百合、猪肉、鸡脚，盐。
：鸡脚焯水，猪肉切块，与百合、栗子煮汤，加盐调味。
粉葛黑木耳瘦肉汤：
：猪肉、党参、粉葛、黑木耳、黑豆、红枣。
：黑豆先煮软熟，猪肉焯水去浮沫，与黑木耳、红枣、党参、粉葛加水大火转小火，煲0分钟，加盐调味。
竹笙椰子淮山素汤：
竹，椰子、山药、腰果，红枣，胡萝卜。
做法:竹笙浸泡软后(可加点白醋)，洗净切段，椰子切片，红枣，山药切段，所有食材加水大火转小火，煲0分钟左右，加盐调味。
大枣肉桂糕：
：白术10克，干姜1克，北芪15克，大枣0克，肉桂6克，面粉克，白糖克，发面、碱水各适量。
将白术、北芪、干姜、大枣、肉桂加水适量，大火小火煮0分钟留汁，与水活面粉待发酵，做成糕坯上笼大火蒸0分钟即可。
健脾温肾、和胃益气。
心系心系心气高，心阳偏低、心本脏偏高、阴阳基本持平，减少心气消耗即可，饮食以甘温补心安神为主。
黑豆羊肉炖当归：
：羊肉，黑豆，当归，桂圆，莲子。
：羊肉切片焯水，与黑豆、莲子入盅炖至软熟，加当归、桂圆炖20分钟即可。
：交通心肾，养心补血，益肾安神。
莲桂八宝粥：
：粳米，桂圆、莲子、花生、核桃、红枣、葡萄干、栗子、芸豆，冰糖。
：莲子、芸豆、花生、与粳米煮成粥，入桂圆、红枣、核桃、葡萄干煮20分钟，加冰糖融化即可。
养心安神。
龙眼纸包鸡：
肺系肺系肺津偏高，肺本脏偏低，其它基本平衡，脏气稍有不足，应补肺益气以宣化津液。
虫草花鸭肉汤：
：虫草花、鸭肉、姜片、米酒。
：鸭肉切块焯水，与虫草花、姜片、米酒、加水炖汤食用。
：益气润肺。
黄精芪枣炖猪肘：
：黄精，黄芪，党参，山药，红枣，陈皮,猪肘，生姜、料酒、食盐。
：猪肘剁块，与黄精、黄芪、党参、山药、红枣、陈皮、生姜加水大火转小火炖至熟烂，入料酒、食盐调味即可。
：养肺益气。
百合鹌鹑汤：
：鹌鹑，红萝卜，百合，蜜枣；
：鹌鹑去肠杂，红萝卜切片，加百合、蜜枣，加水煲1小时。
：滋阴润肺，止咳平喘。
肝胆系肝阳偏高，肝阴不足，阴阳失衡，宜养肝阴以平衡阴阳，以免影响肝木脏的疏泄功能。
菟丝枸杞菊花粥：
：菟丝子，枸杞，菊花，粳米，玫瑰蜜或白糖。
：菟丝子捣末水煎取汁，与粳米熬粥，加枸杞、菊花煮5--10分钟，加糖调味即可。
：补血清肝明目。
猪骨红枣当归补血汤：
：猪骨，当归，枸杞，红枣，葱、姜、盐。
：猪骨焯水去浮沫，加枸杞、红枣、当归大火转文火煮1小时左右，加葱姜盐调味即可。
：补血养气，通经活络。
田七川芎乌鸡汤：
：田七粉，川芎，乌鸡，猪肉，生姜。
：乌鸡、猪肉切块焯水，与田七粉、川芎、生姜片中火熬炖大约1小时即可。
：补血养神，温通经脉。
脾胃系脾系本脏幅值高，脾气运化最弱，当以增强理气运化功能，平调脾之阴阳为主。
冬瓜三鲜汤：
：冬瓜、木耳、海米、鸡蛋，食盐、麻油、味精、水淀粉。
：木耳泡发撕块，冬瓜切块，与木耳、海米熬汤，入鸡蛋花、食盐、麻油、味精、水淀粉等调味即可。
：健脾生津。
大蒜胡椒猪肚汤：
：胡椒，大蒜，猪肚，生姜，食盐、料酒、鸡精。
：猪肚洗净，加生姜片、盐、醋焯水烫洗去味，大蒜、胡椒入猪肚煮至汤稠肚烂时，入食盐、料酒、鸡精调味即。
：温中健胃。
猪肚莲藕汤：
：猪肚，藕，砂仁，白果，葱、姜，料酒、盐。
：藕去皮切块，猪肚用精盐、醋反复搓洗2-次，加生姜焯水去味，装入砂仁，白果，葱、姜，料酒，中火煮1小时左右，加盐调味即可。
：健脾胃，补虚损。
肾系肾系肾阴偏高，肾本脏气低，阴阳易致失衡，应养阳抑阴，培补肾本脏气。
山药枸杞鸡汤：
：山药、鸡肉、枸杞、生姜。
：鸡肉切块焯水，山药切小段，与枸杞、姜片入锅，加水大火转小火炖1个小时左右即可。
：健脾益肾、养血。
肉苁蓉羊肉粥：
：肉苁蓉、羊肉、粳米、生姜、葱白，
：羊肉切片，肉苁蓉煎取药汁，与羊肉片、粳米煮粥，入姜丝、葱白丝调味即可。
：补肾益阳，腰膝酸冷者适用。
韭菜粥：
：韭菜(韭菜籽)，粳米，盐。
：韭菜切细(韭菜籽研细末)。粳米煮成粥，加入韭菜或韭菜籽细末、盐，同煮成稀粥。
：补肾壮阳，固精止遗。
引用文献：
《月令七十二候集解》
《素问.四气调神大论篇第二》
中医药膳学-7