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TUhjnbcbe - 2024/6/4 19:34:00
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夏枯草瘦肉汤是一道家常靓汤,夏枯草与里脊肉经过时间和高温的作用,充分融合在一起,可为人体提供丰富的微量元素,具有非常高的营养价值,在提高人体免疫力方面具有很好的作用。夏枯草瘦肉汤口感香而不腻,非常好喝,令人回味无穷。材料:夏枯草10克、白术5克、枸杞2克、蜜枣1粒、瘦肉克(2-3人量)制作方法:1.夏枯草白术枸杞蜜枣冲洗、去沙去杂质等2.瘦肉洗净、切块、焯水3.所有药材加入炖盅内,加水9分满,武火煮沸后改文火炖约1小时4.加少量食盐调味即可小贴士:一到夏天,尤其闷热难受、没有空调加持的日子,特别容易脾气暴走;若是需要熬夜的小年轻,本身肝火盛,熬夜后,肝火更旺,更容易出现急躁、易怒、目赤、口苦等症状。“夏桑菊”是岭南民间常用的一种清热解毒、疏散风热的颗粒冲剂凉茶,其中就有夏枯草。清热泻火药夏枯草,性寒,味辛、苦,具有清肝火、明目的功效,常用于肝火上炎见急躁易怒、目赤、头胀偏头痛者。另考虑到,夏枯草性寒,易伤脾阳,且岭南人多有脾虚之象,故加入燥湿利水、补气健脾阳的白术以护脾阳。夏枯草除了清肝火、明目的功效外,还有软坚散结的作用,本汤性偏寒,阳虚、脾虚腹泻者慎用。
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