万物收藏冬之伊始
吴江区震泽幼儿园冬至节气课程开发与实施
震泽幼儿园冬至主题课程框架图
冬至
年12月22日冬至，是我国二十四节气之一，也是中华民族的传统节日。为了传承中华民族传统习俗，让孩子们亲自体验和感受冬至习俗的节气特点，在冬至节气到来之际，震泽幼儿园开展了“冬至”系列活动，带孩子们开启了冬日之旅。
冬至之民俗文化篇
饺子盛宴——包饺子、吃饺子
设计意图：
包饺子这一活动，不仅让孩子们感受了冬至的节气氛围，还锻炼了他们的动手能力。
目标：
1.了解冬至的习俗，初步了解冬至包饺子的来历。
2.掌握包饺子的基本技巧，愿意和同伴一起包饺子。
3.体验与同伴合作包饺子的乐趣，喜欢过传统节日。
材料：
饺子皮、馅料、案板、擀面杖、电磁炉、锅具、餐具等。
玩法：
1.拿起饺子皮，放入适量的馅，对折成半圆，捏牢中间。
2.由两边向中间封口，双手拇指和食指按住边。
冬藏腌菜——腌酸菜
设计意图：
腌菜是冬日具有特色的美食，一碟小小的酸菜蕴含的不仅仅是舌尖上的美味，还有实践过程中的探索和发现。
目标：
1.认识酸菜，初步了解腌制酸菜的步骤。
2.体验自己动手制作美食的快乐。
材料：
酸菜、盐、缸、脚套、晾晒工具。
玩法：
1.将采摘过后的酸菜清洗干净，并进行晾晒。
2.将晾晒过后的酸菜放入缸中，加入少许盐。
3.用踩踏的方式处理缸中的酸菜，一边加盐，一边踩踏，反复进行。
苹果蜜枣汤
设计意图：
冬季空气变得干燥起来，苹果蜜枣汤可以达到清热润燥、止咳的效果。
目标：
1.知道苹果、蜜枣的营养价值，学习制作苹果蜜枣汤的方法。
2.体验品尝自制食物的乐趣。
材料：
苹果、蜜枣、刀、勺子、锅
玩法：
苹果、蜜枣洗干净去核，果肉和蜜枣一起放锅中加入清水大火煮开，煮开后转小火再炖煮30分中左右。
冬至之艺术创作篇
团团圆圆
设计意图：
人们常用吃汤圆、做汤圆来表达阖家团圆的美意，同时也表示中国人对冬至这个传统节气的重视，也是对中国文化的一种热爱。
可爱小汤圆
目标：
1.了解冬至吃汤圆习俗的由来，感受中国传统文化习俗。
2.学会用团、压、捏的方式制作汤圆。
材料：
黏土、卡纸、固体胶、彩色笔。
玩法：
1.将“碗”粘贴在圆形卡纸上。
2.用白色黏土揉成球状压扁，贴在“碗”中。
3.用自己的方式给“汤圆”画上可爱的表情。
汤圆变变变
目标：
1.知道汤圆的外形特点，掌握印章印画的方法。
2.在创作中自由发挥，给汤圆添加各种丰富的表情。
材料：
印章、颜料、黑色卡纸、勾线笔、马克笔，剪刀。
玩法：
1.在卡纸上用印章印出汤圆的形状。
2.在空白处添上烟花，一幅“逃跑的汤圆”就完成啦。
淡淡梅花香欲染
设计意图：
本次活动引导幼儿初步认识梅花的特征、颜色，并通过各种方法技巧，充分认识梅花，体验创作时的乐趣。
棉签点画“美丽的梅花”
目标：
1.了解梅花的主要外形特点。
2.能用棉签点印颜料的方法创作梅花。
3.喜欢梅花，在美术活动中感受创作的乐趣。
材料：
棉签、卡纸、颜料、颜料盘、彩纸、吸管。
玩法：
1.用吸管吹出梅花树枝形状。
2.用棉签蘸取颜料进行梅花点印。
衍纸作品——梅花书签
目标：
1.认识书签，知道书签的作用和使用方法。
2.能正确使用剪刀，剪出梅花的花蕊。
3.喜欢艺术活动，感受创作梅花书签带来的乐趣。
材料：
纽扣、衍纸、胶带、卡纸、剪刀、麻绳。
玩法：
1.在卡纸上用麻绳黏贴出梅花枝干的形状。
2.将5个纽扣固定成花瓣的形状。
3.剪刀剪出花蕊，将花蕊固定在花瓣中。
妙手生花
设计意图：
在冬至这个传统节气里剪纸和扭花，既装点环境，又营造了浓浓的热闹喜庆的氛围。
剪窗花美术活动
目标：
1.欣赏窗花的图案美和对称美，感受窗花带来的喜庆氛围。
2.了解剪窗花的基本步骤，尝试运用镂空、折、剪和对称的剪纸方法创造设计窗花的造型。
材料：
正方形手工纸、剪刀、彩笔。
玩法：
将正方形的纸张通过几次折叠后，用铅笔做好图样，用挖空、去角、剪形的方法，剪出不同图案的窗花。
扭扭花美术活动
目标：
1.感知梅花的外形特征。
2.了解扭扭棒的玩法，知道用扭扭棒制作梅花的步骤。
3.提高手部肌肉的灵活性。
材料：
扭扭棒若干、绒球若干、剪刀。
玩法：
1.扭扭棒剪成小段，将剪好的扭扭棒扭成花瓣的形状。
2.将长条的扭扭棒扭成叶子，把叶子和花瓣固定在一起。
3.最后将绒球粘贴在花瓣中间制作成花蕊。
孩子们留下了一份属于他们冬日的快乐时光，一颗饱含传统情怀的种子潜移默化地种植在孩子们的心中。