冬日，将晒干之小枣儿用水洗净，放入锅内，加水去煮，后用文火慢炖，至枣出黏儿时可加入些黑糖及桂花，其味更美，是下酒的名菜，农家亦当作上好小吃用之。笔者幼时曾常食此物。每年八月收桂花、蜂蜜，秋末收晒小蜜枣儿。冬月则常以此数物作“桂花蜜枣儿”吃。私塾华碧岩老先生曾谚此种小吃为“香甜不腻人。”品之，信然！京北沙河镇北头路西有“万福居”饭馆，是笔者亲姑父王华庭开的，并由其自己亲自掌勺。他就常自制许多桂花蜜枣儿，除去在席面上作“凉盘儿”上之外，就是自己吃。常见他喝二两黄酒，吃一大盘蜜枣儿，并弄一盘子给我们小孩子吃，姑父说这东西能养人。
原标题：《小吃丨蜜枣儿》