蜜枣

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TUhjnbcbe - 2024/5/13 18:06:00
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大家好,欢迎来到百家号安伦美食屋,我们今天要说的是:糯米不要再包粽子了,这样简单一蒸,软糯香甜,比粽子好吃

时间过得真快,一转眼端午节马上就要到了,而每逢过节都会有与节日息息相关的小吃,比如端午节的粽子,中秋节的月饼,冬至的饺子等。我们这边的端午节除了吃粽子以外在我们当地还有一种小吃,那就是红糖糯米糕。每年端午节我家总会做上一锅,软糯香甜,比粽子好吃。除此之外,平时我也会在家给女儿做着吃,女儿很爱吃,三天两头点名要吃,有几天不做,女儿就喊馋,其做法也比粽子简单,不需要太多的食材,只需放在锅里一蒸就可以了,我做的红糖糯米饭好吃又简单,孩子三天两头点名要吃,比发糕好吃。平时很多不会包粽子的朋友们可以学一下这道红糖糯米糕,做法比粽子的做法要简单很多,而且味道也比粽子好吃,糯米不要再包粽子了,这样简单一蒸,软糯香甜,比粽子好吃。接下来一起来看看做法吧!

红糖糯米糕

:糯米,红糖,玉米,胡萝卜,等

第一步:在碗中倒入克糯米,再倒入清水浸泡一晚上,泡好之后再用清水反复清洗干净。

第二步:笼屉上铺上一层湿布,将泡好的糯米均匀的铺在笼屉上,盖上盖子放在锅里蒸熟开大火烧开,转中火蒸半个小时。

红糖糯米糕

第三步:准备几个大枣,清洗干净,半个胡萝卜清洗干净后切成胡萝卜粒,再准备煮熟的玉米粒适量。

第三步:将蒸熟的糯米放在一个大碗里,加入适量的清水,将糯米搅散备用。

第四步:准备一个干净的碗,在底部铺上一层玉米粒和胡萝卜粒,再摆上一层洗净的红枣,最后将糯米放在里面,不要放得太满,将它压满之后在上面再撒上适量的红糖,将红糖铺的均匀些,整理好之后再放在锅中上锅蒸30分钟。

红糖糯米糕

第五步:时间到,将蒸熟的红糖糯米糕倒扣在盘中,放凉就可以吃了。

红糖糯米糕

1.糯米一定要经过浸泡,浸泡的时间越长做出来的米饭就会软糯。

2.蒸糯米的时候要将糯米平铺开,这样可以缩短蒸至的时间。

3.糯米放在碗中的时候不要铺得太满,8分满就可以了,要将糯米压的紧实一些,这样蒸出来的糯米口感才会更好。

4.这里用到的食材不是固定的,可以根据自己的爱好来添加,喜欢吃什么就放点什么,比如,葡萄干,花生,蜜枣都是很不错的。

红糖糯米糕

我做的红糖糯米糕好吃又简单,孩子三天两头点名要吃,比发糕好吃。大家都学会了吗?软糯香甜,做法简单,非常好吃。端午节马上就要到了,不会包粽子的朋友们可以在家学会做它,比粽子还好吃,喜欢的朋友可以照着这个方法做一下,糯米不要再包粽子了,这样简单一蒸,软糯香甜,比粽子好吃。

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