端午节马上要到了，你们准备好粽子了吗？记得小时候，小编家的粽子每年都是妈妈包的，嗯……北方派的甜口粽子，花生、红豆、芸豆、花豆等各种豆类以及红枣和豆沙，剥开之后滚上白糖，好吃到不要不要的。
现如今，人们为了懒省事，都是从超市买各种厂家已经包好现成的，要么放进冰箱冷冻，要么真空包装，买回家稍微热一下就能吃。国内的粽子多以糯米为主材料，加肉、咸蛋黄做成咸的，或者豆沙、蜜枣做成甜的。一顿吃两个就已经很顶饱了，而且热量也不低。
之前，小编写过一篇文介绍墨西哥玉米粽子，那是一种既好吃又不怕长胖的美食，今天就教大家来做一款清爽的玉米粽子。
材料：
玉米叶子10张
玉米粉2杯
糖2大勺
玉米淀粉2大勺
淡奶油g
果仁适量
菠萝适量
首先，将干粉混合，加果仁、加淡奶混合，放到一边去静置20分钟。然后，取一张玉米叶，去头去尾，中间放一团玉米粉混合物，压一个窝，填一块切好的菠萝肉进去，用玉米粉混合物把菠萝肉包起来。再将玉米叶两边合起来，整形成椭圆形，再盖上一层玉米叶，两头用小玉米叶扎好。包好全部，就放入热水中煮20~30分钟到全部粽子都能浮出水面。这样一款好吃的玉米水果粽子就做好啦。
当然，小伙伴们也可以将主食替换成土豆泥和鹰嘴豆泥，内馅夹一下混合果干，也很不错。小编还想出来一种，红薯＋菠菜＋黑豆的组合，额……好像有点混乱，不过应该会很接地气，哈哈~
祝大家即将迎来的端午假期愉快！大热天的，如果不想出去玩，就在家和小编一起做粽子吧……