大家好，这里是独行者的旅社。接下来由独行者的旅社跟大家分享广州美食。广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，是到广州不得不尝的特色美食之一。从小喝靓汤长大的广东人，对汤有一种特殊的感情，他们认为在天寒地冻时，最享受的事情无疑是能喝上一碗热乎乎的老火靓汤。
广式煲汤的一大特点就是养生，它的选材很讲究，熬制过程更讲究。每一种广式煲汤都是味道鲜美还滋补营养。用细砂锅盛装，然后先用大火炖，再用小火慢煲，汤底一般都是慢煲好几个小时的。炖的和煲的材料绝对不会混一起，火候不一样口感也会不一样。胡椒猪肚汤，里面加了鲜奶一样调料，煲出来的汤是奶白色。而且，里面加了白胡椒是可以养胃的。
广州有靓汤很多的店铺，但是独行者的旅社就说两家具有特色的。
杨原味炖品专卖炖品的老字号，店铺虽小，但顾客多。店里最受欢迎的“原只椰子汤”，粗糙不堪的椰壳，热量在它身上留下太多蹉跎。一个大大的老椰子，打开盖子香气扑鼻而来，鸡汤很清，味道非常清甜好喝，鸡肉炖过以后软烂，骨头都吮干净。可见熬汤的料十足，火候地道。
安乐炖品店所有的炖品都是炖盅来炖得，很传统，上面用锡纸封住。鸡骨草炖猪横脷够足料，猪横脷厚切，里面还有夏枯草、蜜枣，喝起来有点甜味挺好的，清肝火首选！
在广东每个家庭都离不开汤。汤，代表着广东人的爱。妈妈觉得你用脑过度，会给你煲核桃猪脑汤；受伤扭脚会煲黄豆猪脚汤以形补形。据不完全统计，广府人的家常老火靓汤，常见的就有超过一百三十多款，一般根据四季变化，采取不同食材，煲出不同功效的汤。
来广州旅行一定要尝尝广式老火靓汤。试试独有特色的广府靓汤。喜欢的点个赞收藏一下，也可以通过分享让更多人看。如果有什么疑问及建议，欢迎在下方留言评论。