“那年花开月正圆”有一段甑糕戏，一块甑糕黏住了周莹的心，相信勾起了无数人对于“甑糕”的喜爱，作为一枚妥妥的吃货，当初也是为了一块甑糕追去大西安，其实，那一口黏甜，只用动动手，在家里就可以品尝啦！甑糕，使用一种称为“甑”的蒸食用具而得名，黄河流域俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕，所以念“jing”，但“甑”本读“zeng”。
原料：糯米克，红枣克，芸豆克，红豆50克，蜜枣克。
做法：1.芸豆凉水浸泡12个小时以上，（芸豆一定要泡透，不然很难蒸熟，口感也硬硬的，不好吃）。
2.糯米、红豆、红枣，凉水浸泡6个小时以上。
3.糯米控干水分在蒸锅里蒸15分钟左右。
4.蜜枣提前对半切开哦。
5.红枣去核，在沸水中煮10分钟后捞出放置一旁。
6.糯米蒸够15分钟后，往糯米里倒入开水（一定要是开水），一边倒一遍搅拌，直至粘稠，糊状，每粒米都吸水到饱和，盖上盖子，继续蒸20分钟。
7.倒入一个容器里装盒，底部铺一张保鲜膜，保鲜膜上涂一层香油，这样不黏膜，一层米，再均匀铺上红枣或蜜枣随意搭配，芸豆、红枣相继铺匀，这样铺平压实，很好铺的，一定要压实，重复步骤，做了三层，最上边一层铺上剩下的红枣。
8.锅中添水，蒸30分钟左右即可，甑糕时间要长些才能完全蒸透，正宗的甑糕是要蒸一夜的。
吃法：可以趁热吃，热的甑糕就是软糯，香甜浓郁，如果觉得不够甜，可以撒些红糖或蜂蜜。甑糕，这样就可以大功告成啦！
还可以放入冰箱里冷藏一个小时后就可以食用，凉的甑糕口感是比热的时候有嚼劲。根据大家口味选择。每次吃甑糕的时候，我都会配着一杯酸奶，味道酸酸甜甜的。
温馨提示：
糯米、枣提前泡，要泡6个小时以上，糯米蒸15分钟后，搅拌糯米的时候一定是热水，红枣要去核，糯米平铺的时候一定要压实铺平，红枣，一定不要铺少了，这也是加蜜枣的原因，小编我都是铺的满满一层，甑糕的甜味就靠红枣了，甑早虽然好吃，但是亲们吃多会容易消化不良，家里有宝宝的，不可以贪吃哦。