这段时间气候干燥,稍不注意就咳嗽。总说要润肺,去买药吧,花钱不少,还没啥效果。还不如在家自己熬一锅雪梨汤。
据《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解*。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。
茅草根性寒,归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等,其清热利湿解*作用较缓和,除湿热体质之人外,也适合大多数人食用。
一起来瞧瞧这道毛草根雪梨水做法吧
食材:茅草根10克、无花果10克、雪梨1个、葛根10克、冰糖25克、蜜枣2个、陈皮3克、水毫升
1.把雪梨表面用盐搓洗干净,随后用刀切片。
2.将锅洗净后,把雪梨、无花果、茅草根、葛根、陈皮、蜜枣等都放入锅中,加入水。
3.先用大火煮开后再转小火煮到40分钟左右。
4.最后加入冰糖煮至融化。
后话:
冰糖,看个人喜好,也可以不放的。
梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。