秋天是进补的最佳时机，有一款特别适合秋季食用的汤品——木瓜眉豆花生鸡爪汤。这道汤非常简单易做，口感鲜美，而且营养丰富。它对于提供人体所需的营养、调节气血有很大的帮助。所以，让我们一起学习一下如何制作这道美味的养生汤吧！
1、食材选购首先，我们需要准备克鸡爪，鸡爪要选择个头大的，这样炖出来的汤更加鲜美。还需要克木瓜，木瓜不仅可以作为水果食用，还可以与排骨或鸡爪搭配煲汤。另外，我们还需要克精瘦肉、眉豆一小把、花生80克左右、几个蜜枣、几片陈皮、冷水、几个大红枣、少许料酒、若干片生姜、少许食盐、半勺白胡椒粉以及其他调味品。
2、烹饪步骤为了制作出美味的木瓜眉豆花生鸡爪汤，我们有以下几个步骤：（1）选购好鸡爪、眉豆和木瓜，将鸡爪放入容器中，加入冷水提前解冻，并用剪刀修整干净。然后，将眉豆提前泡发，洗净几片陈皮，洗净红枣和蜜枣，泡发的花生控干水分。
（2）将木瓜去皮洗净，挖去瓜瓤和籽，切成滚刀块，生姜切片，香葱切段。
（）放入一些鸡爪和瘦肉在锅底，加入少许冷水，加入一些生姜片和料酒去腥，用大火煮一会儿，然后捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。
（4）将鸡爪放入汤锅中，依次加入花生米、眉豆、红枣和大枣，加入一些姜片和陈皮，倒入毫升冷水，盖上锅盖大火炖煮。
（5）煮开后要去掉一层浮沫，再放入一些木瓜块，转小火继续炖煮60分钟。最后，加入适量的枸杞子和半勺白胡椒粉，搅拌均匀即可。
（6）出锅前加入少许食盐和其他调味品，调味至适口即可。
、营养与功效木瓜眉豆花生鸡爪汤是一款温补的鲜汤，汤汁甜美，营养丰富。它含有丰富的铁元素，有助于滋润肌肤，美容养颜，使气色更好。此外，鸡爪富含胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和光泽，对关节和骨骼也很有益。眉豆和花生则是优质的蛋白质来源，有助于增强体力和提高免疫力。木瓜富含胡萝卜素和维生素C，对于眼睛的保护和预防感冒非常有效。因此，这款汤对女性朋友来说尤为适宜，可以帮助补血调气，提高整体健康水平。
4、个人总结在秋季，我们要以充足的营养来应对天气的变化，保持身体的健康。木瓜眉豆花生鸡爪汤作为一款适合秋季食用的汤品，口感鲜美，营养丰富，具有滋补调理的功效，尤其适合女性朋友食用。通过本文的介绍，我们学会了如何制作这道汤，并了解了它的营养价值和功效。在秋天的日子里，给家人喝上一碗木瓜眉豆花生鸡爪汤，不仅暖身，更是一种绝佳的味蕾享受和健康保护。让我们一起品味这道美味营养的汤品，平安度过这个美好的秋季吧！