蜜枣

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TUhjnbcbe - 2023/11/8 18:45:00
胃不好的中老年人,建议多吃这几种食物,养胃又健脾

很多人因为不重视饮食习惯,时间长了,也就有了胃病,就连自己是什么原因导致胃不好也不清楚。其实胃不好跟我们生活习惯和饮食习惯有更大关系,只要平时多注意一下就会避免了。

今天风林为大家推荐这一粥三汤,学会吃后,健脾又养胃。

养胃粥

早上做早点,可以选择做养胃粥,养胃又健脾,老人孩子都可以吃。

做法:先把小米、南瓜洗干净,捞出小米沥水分,把南瓜切成块,装入盘子子备用。等到锅里的水开下小米,翻一下锅里的米,再倒入南瓜、红枣、水开煮15分钟,再加入枸杞、冰糖煮熟即可。(血糖高的人冰糖要放少一点)

白胡椒煲猪肚

胡椒猪肚汤能够温中散寒,健脾开胃,对胃不好的人,适当地喝胡椒猪肚汤能起到一个很好的功效。

做法:把猪肚克清洗干净后,放点白醋、生粉、油、盐,翻过来揉一下猪肚,再清洗干净,再放白酒焯水,然后刮掉其他杂质,反复清洗干净,切片装好备用。

先让猪肚煮一会,再放入蜜枣2颗、莲子8克、沙参10克、枸杞5克、白胡椒10克、大枣2颗、生姜2片,用小火煲1个小时,即可出锅。

猴头菇养胃汤

猴头菇可以滋养脾胃,助消化、改善胃炎、具有提高免疫力的作用。

做法:先把半只鸡肉清洗干净后,切好放入锅中煮着,再将猴头菇多泡几次,多泡多挤,多换水。一直到挤出来的水是清澈透明的。

第一次泡的时候用一个碗压住,后面不断地挤压浸泡,一定要挤出清澈透明的水才可以,不然煮出来的汤是苦的。

再把猴头菇、虫草20克、山药、红枣、姜片倒入锅中,大火煮开后转小火煲一个半小时,出锅前加盐即可。

养胃健脾四神汤

做法:准备食材山药两根、芡实20克、莲子20克、茯苓20克、无花果2粒、猪骨00克。

芡实、莲子、茯苓泡水半小时,把猪骨焯水,加大火煮开后转小火煲半小时。再加山药、无花果,大火煮开,继续煲半小时,最后加盐即可出锅。

自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!

比如:俗话说“十病九寒”,中医上也有“百病寒为先”之说,意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅,严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状,可见寒邪对身体健康影响之大!

一般来说,如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼,那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的,中医认为,姜能升发脾胃之气,善于清除经络阴浊之气,而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了,风直接吹到肚子上,这往往会引起肚子痛,有的女士会严重一些,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜:

把鲜姜切碎,将约一汤匙的量放入茶杯中,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟即可。

干姜:

在茶杯中入入两茶匙干姜末,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟。

说明:

1、材料根据你自己的情况而定,你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话,可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯,在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温,能增加人体热量,驱赶寒气,抵御严寒,还可以修复胃黏膜,帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰,能够帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净,切成小块备用

萝卜清洗干净,去皮,滚刀切成小块,准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒,锅内加适量的水,把羊肉下入锅,大火煮开,先将浮沫撇除,再将羊肉捞出,控水

热锅加油,加入适量的冰糖或白糖,小火熬糖色,白糖熬化,熬至上色后,下入羊肉,翻炒均匀

加入适量的*酒或料酒去膻,加入适量的老抽,翻炒均匀,放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒,翻炒均匀

将调料炒香,羊肉炒至上色后加入热水,水没过羊肉即可,盖上锅盖,大火煮开后,调小火,炖0分钟

炖0分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,盖上锅盖,再炖0分钟

然后放入萝卜块,搅拌均匀,盖上锅盖,再炖15分钟后开锅,滴入两滴香油,搅拌均匀,即可关火出锅

出锅装盘后,撒点香菜点缀一下,一道营养滋补,简单美味,好吃不膻,下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。

最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

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