国庆小长假即将到来，而广东地区的气温也开始下降。由于广东地处沿海，空气湿度较高，而且湿*的侵袭使得人们容易感到不舒服和疲倦。广东人非常注重养生和补身体，因此他们喜欢在晚餐时喝一碗鲜美的汤来滋补身体。本文将为大家介绍广东人最喜欢的秋季汤品之一——玉竹无花果排骨汤。这道汤品简单易学，营养丰富，不仅好喝而且滋补，如果你不了解这款汤的美味和好处，那可真是太可惜了。
玉竹无花果排骨汤的特点玉竹无花果排骨汤是一道富有营养的汤品，具有以下特点：1.鲜美味道：选用优质肋排炖煮，汤汁醇厚，肉质嫩烂，口感极佳。
2.营养全面：玉竹是一种滋补食材，含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，能够提高免疫力和补充身体所需营养；无花果富含钙、铁等矿物质，对于补充钙质和促进消化都有很好的效果；排骨则富含胶原蛋白和钙质，对于美容养颜和骨骼健康都有益处。
.滋补养生：玉竹无花果排骨汤有舒筋活血、润肺止咳、滋阴养肝的功效，可以改善湿*引起的不适感和提高身体的抵抗力。
4.简单易学：制作这款汤并不复杂，只需要准备好食材，按照一定的烹饪顺序进行处理，即可轻松做出美味的汤品。
制作玉竹无花果排骨汤的详细步骤1.准备食材：玉米20克、百合15克、杏仁12克、桔梗10克、少许菜干、几个无花果、几个蜜枣、20克优质肋排、少许冷水、少许温开水、少许料酒、少许食盐、半勺白胡椒粉、少许食用油、一块生姜、少许面粉以及其他调味品。
2.处理排骨：将排骨剁成小块后用冷水浸泡和冲洗，除去血水。将排骨放入容器中，加入少许面粉揉搓，然后用冷水冲洗，沥干水分。
.准备辅助食材：将蜜枣去核后洗净，将玉竹、无花果和百合泡发，菜干用温水泡发后切成两半，生姜切成姜片备用。
4.炖煮汤品：热锅加油，倒入洗净的排骨，迅速翻炒并加入料酒，然后加入玉竹、无花果、蜜枣、桔梗等辅助食材。接着加入冷水毫升，盖上锅盖焖煮，先用大火焖煮一会儿，然后转小火慢慢炖煮。最后加入菜干，继续炖煮40分钟。
5.调味最后步骤：加入适量的食盐和白胡椒粉，滴入少许香油，炖煮片刻后即可关火。这道玉竹无花果排骨汤做好了。
温馨提示1.排骨的处理：排骨洗净后，可以用面粉揉搓几遍，这样能更好地去除血腥味和黏液物质；而且不能直接放入锅中煮，需要先用冷水焯水，并加入料酒和姜片，这样可以去除腥味。
2.食材的处理：除了排骨，其他食材也需要提前泡发。玉竹、无花果和百合需要泡发后，菜干则需要用温水泡发并切成两半。
.炖煮时间：最后加入菜干，并根据个人口味调整适量食盐和胡椒粉，最后加入香油提升汤品的香气。
4.小贴士：玉竹无花果排骨汤是一款秋季必喝的汤品，口感鲜美爽滑，汤汁浓郁，而且制作并不复杂，只需要注意食材的处理和炖煮的时间即可。
总结通过制作玉竹无花果排骨汤这道汤品，我们不仅能够享受到美味，还可以从中获取营养和滋补身体。汤中的玉竹和无花果富含各种营养成分，能够提高免疫力、促进消化和补充身体需求。而排骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质，对于美容养颜和骨骼健康非常有益。此外，制作这道汤并不复杂，只需要准备好食材，并按照一定的烹饪顺序进行处理即可。对于喜爱美食和注重养生的广东人来说，品尝这款鲜美的玉竹无花果排骨汤是一种享受和养生的方式。如果你还没有尝试过这道汤，那真是太可惜了，不妨给家人做一份，品味其中的美味和滋补效果吧！