距离立秋已经过去很多天了，这意味着秋天即将到来。早晨和晚上的秋风开始变得有些许凉意，一些大树的叶子也开始变*，这些都在提醒我们秋天的来到。在这个特殊的季节，我们很多人在生理上都会有不舒服的感觉，比如感觉自己很燥热，晚上睡不着觉等等，这些其实都是正常现象。
因为正是换季的时候，所以我们的身体也会慢慢去适应春天的气候。但是，我们也需要主动出击，比如去调整一下我们的饮食，这样会让我们的身体更快地去适应秋天。
很多人在秋天的时候都非常喜欢吃梨和苹果，认为他们对于润肺通便都是非常有好处的。的确，这两种水果的好处是非常多的，但是秋天如果吃多了，其实也是非常容易上胃火的。所以今天我来给大家推荐一种食物，非常适合在秋天吃，它就是莲蓬！
一、莲蓬为什么适合秋天吃？
听到这里可能有很多朋友不理解，为什么秋天适合吃莲蓬呢？莲蓬是什么？平时生活里我们都很少听说过这种食物，更甭提去吃了。接下来我来和大家仔细分享一下为什么秋天适合吃莲蓬。
在小编生活的地方，很多人都会售卖莲蓬，而且买的人还是非常多的。尤其是那种比较新鲜的莲蓬，其实都是可以直接吃的。具体莲蓬的做法也非常的简单，比如水煮等，所以很多老年人都非常爱吃。
之所以我们在秋天可以适当的多吃一些莲蓬，主要是因为莲蓬中含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的维生素C、铁、钾等微量元素，比其他水果的营养价值高出许多。因此非常适合中老年人在家中吃，可以起到补充营养的作用。
那么，今天我就来给大家分享一个莲蓬的家常制作方法，制作步骤非常简单，吃起来非常美味，非常适合一家人在一起品尝。它就是莲蓬冬瓜排骨汤。
二、莲蓬冬瓜排骨汤
食材准备：冬瓜g、莲蓬1个、猪排骨g、陈皮10g、蜜枣2个、盐适量
制作步骤：
1、首先我们要进行食材的准备，先把冬瓜洗干净然后切成块状。莲蓬大家可以购买比较饱满的，这种味道更好。然后我们把莲蓬洗干净，切成块备用。
2、把排骨切成小块，焯水，放入料酒和大葱去腥，捞出备用。
3、最后准备一个汤锅，把所有材料放进去，之后加入足够的水，大火烧开后小火煲汤一小时。最后撒入适量食盐出锅即可。
做这道菜的时候，有几点注意事项。第一就是一定要注意不要用大火炖，因为莲蓬入味是非常难的事情，用小火炖更容易入味。第二就是莲蓬千万不要放太久，隔夜的莲蓬就不要吃了，会产生细菌。
好啦，今天和大家的分享就到这里了，希望对大家的饮食有所帮助。如果大家在秋天有什么爱吃的美食，欢迎给我留言评论，我们一起交流美食心得！