夏天潮湿，冬天寒冷，人们很容易感受到湿气的困扰，湿气不仅会让人感到不适，还会导致各种疾病。因此，我们需要采取一些有效的措施来祛湿，保持身体健康。这时候，一碗好喝的汤就可以来帮助我们了。
本文介绍一种祛湿护肝、增强人体免疫力的汤——祛湿汤，它是由荸荠、黑木耳、莲藕、花菜、赤小豆等多种食材制成，营养丰富，味道非常好。这道汤不仅可以减轻湿气的困扰，还可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力，建议大家一定要尝试。
一、荸荠
荸荠又称水芹菜、香芋头，它的形状像土豆，但大小与鼠标一般大，是一种营养丰富、美味可口的食材。它具有很多功效，例如清热解*、除湿化痰、减肥美容等。含有丰富的维生素和矿物质，可以保持皮肤的健康，调节肠胃，有利于身体的健康。
二、黑木耳
黑木耳是一种既美味又营养的菌类食品。它含有丰富的蛋白质、胶质、糖类、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质，有非常好的营养价值。黑木耳具有调理机体、补肾养血、滋润肺燥、降压抗菌等功效，对于预防湿气很有益处。
三、莲藕
莲藕是很多人喜欢食用的食材，它富含维生素和膳食纤维，能够促进肠胃健康，起到清热、祛湿的作用，可以改善湿气的症状，还能够补充身体所需的各种营养素。
四、花菜
花菜也是非常适宜清热、祛湿的食材。它含有丰富的维生素和矿物质，能够滋补肝肾，增强体质，清热解*，减少体内湿气的产生，有助于预防各种疾病。
五、赤小豆
赤小豆是一种营养丰富、味道甜美的食材。它富含蛋白质、膳食纤维、铁、钾等多种矿物质和维生素，有滋补肾脏、益气祛湿等功效，它是健康的人体健康食品之一。
祛湿汤制作步骤：
1、荸荠去皮后切成丁状，将荸荠放入开水中焯烫2分钟，捞出后过冷水。
2、莲藕去皮，用清水洗净，斜切成薄片状。
3、黑木耳泡软，洗净后撕成小朵；花菜分成小朵，焯烫后再过冷水。
4、将荸荠、蔬菜和赤小豆一同放入电压力锅中，加适量水，调入料酒、盐和味精，大火煮开后改小火煮20分钟。
5、关火后等压力完全放掉，打开锅盖，加入蜜枣，稍微搅拌一下即可。
祛湿汤的功效：
1、祛湿利尿。荸荠、莲藕等食材都有祛湿的作用，能够帮助人体排出多余的水分，减轻浮肿症状。
2、护肝降脂。赤小豆能够帮助降低血脂，促进胆固醇代谢，是非常好的护肝食材。
3、增强身体免疫力。黑木耳富含多种营养素，能够帮助增强身体免疫力，提高身体抵抗力，减少疾病侵袭。
4、还可以美容养颜。荸荠和花菜等食材富含多种维生素和矿物质，能够帮助美化肌肤，保持皮肤的健康。
对付湿气，这汤绝对管用，好喝还营养，大家赶紧动手做起来吧！
温馨提示：湿气重的人饮食尽量清淡，多吃一些蔬菜水果，每天喝一碗这样的汤应该可以达到很好的效果，同时也可以服用一些中成药来辅助治疗。