随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
导读：此汤是“失眠”的救星，隔三岔五喝一碗，强心安神，滋养补虚，倒头就睡！
进入三伏天后，流的汗水一天比一天多，高温、高热、高湿的“桑拿天”持续出现，各种健康隐患也随着而来，中暑、失眠、心衰等都是夏季最常出现的状况。
现在天气比较闷热，当身体无法及时散热很容易中暑，所以大家一定要注意避暑。闷热的气候，容易使人心烦气躁，很多人晚上睡不好，甚至是失眠，睡眠不足白天就会无精打采，感到很疲劳、四肢无力、反应变差、眼睛肿痛等状况，使整个人都处于亚健康的状态。
老话说，“冬养三九，夏养三伏”，三伏天是一年中最热的时候，也是一年之中最重要的养生时刻，三伏天过不好，可是会留下病根的。
下面给大家分享一道补益心脾的养生汤，猪心莲子汤，三伏天多喝此汤，补心肺，可养心安神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之佳品。
猪心为猪的心脏，是补益食品，猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，对惊悸失眠有较好食疗效果。加上莲子也具有强心安神、滋养补虚保健作用，红枣可补气血，百合、蜜枣、无花果可润心肺，陈皮可调和食材的调性，它们合而为汤，成为健脾养心佳品。
推荐食谱：猪心莲子汤
食材：猪心1个、莲子、红枣、百合、蜜枣、无花果、陈皮
做法：
步骤1：首先准备好所需的食材，新鲜的猪心一个，再准备汤料：莲子红枣百合、蜜枣、无花果、陈皮等，建议加入桂圆，保健价值更高，桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。（煲汤时发现家里的桂圆用完了，就没有放）
步骤2：然后开始处理猪心，先将猪心切成薄片，放入大盘中加入适量的面粉，下手抓拌几下，把猪心里的血水和脏东西带出来，再加入清水洗至水变清为止。
PS：猪心的腥味主要来源于血液，切片后用面粉揉搓一下，因为面粉具有很强的吸附性，可将猪心里的血水和脏东西吸附出来，清洗得更干净。
步骤3：猪心煲汤前最好焯烫一下，将洗净的猪心冷水下锅，加入几片生姜和两勺的料酒去腥，将猪心里的血水完全排出来，这时候锅中的水已经变得很浑浊了，就可以捞出来将浮沫洗净。
步骤4：接着将焯水洗净的猪心放入砂锅中，并将所有的汤料洗净一同放入锅中，加入足量的水分，水要一次放够（多放一点水，预留炖煮过程中还会蒸发的水分），中途不再加水。盖上盖子先用大火将汤水烧开，再转中小火炖至莲子酥烂（约20-30分钟），出锅后再加入少许食盐调味即可出锅。
这样煲出来的猪心莲子汤鲜甜味美，猪心一点异味都没有，很好吃，汤水很清甜，营养又美味，是夏日里清补滋润之汤品，更适合心气虚弱、心神不宁、神经衰弱、失眠自汗等人群食用，起到补益心脾的作用。
小贴士：
1.猪心通常有一股异味，处理不当，汤的味道就会大打折扣，切片后加入面粉清洗得更干净，再放入水中焯烫一下，经过2轮处理，这样煲出来的猪心汤味美纯正，没有异味。
2.此汤不宜煲太久，莲子是很容易煮软的，煲汤的时间控制在30分钟以内，煲太久嘌呤过高，营养价值减半。书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分*，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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