蒜蓉蒸丝瓜:蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀,丝瓜切段,码入盘中,撒上蒜蓉和小红辣椒末,表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用度蒸汽蒸8分钟左右即可,味道也是非常棒的。
盐焗蛏子:蛏子用小刀在后背划开,水份会流出,静置10分钟让其沥干水份,锅中倒入粗盐铺平,中火炒至发烫,放入花椒、香叶和五香粉,炒出香味,把沥干水份的蛏子,开口朝下,背部朝上,排入锅中,盖上盖子,关火,利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可,吃的时候把表面盐粒弄干净,味道特别的鲜美。
土豆拌韭菜:土豆切片,韭菜切段,锅里烧开水,下土豆片煮熟。不要太烂,硬一点的那种,土豆片捞出来,下入韭菜泡1一分钟,捞出,韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面,一起放在盆里,备用,锅里放油,炒花生米,几颗就行了,盛出来放在菜上,锅里继续烧特别热,倒在菜上面,拌菜,好了,美味的食物就完成了。
蜜枣粽子:将糯米泡3个小时,苇叶洗净,马莲洗净。将苇叶苇叶对折交叉,形成一个小斗状。放入泡好的糯米、蜜枣,把多余的苇叶向下包过来,然后用马莲拴好。锅中放水(一定要没过粽子),放入包好的粽子小火煮6个小时即可。粽子软糯可口,味道太棒了!
芹菜肉沫,将芹菜洗净、五花肉剁成肉末备,锅内加入适量的花生油,将肉末倒至锅内翻炒。将肉末炒散后,加入适量的盐、老抽,加入芹菜继续翻炒至熟,加入适量味精,关火出锅装入盘中。适合给孩子变着花样做着吃,让孩子即补充营养又美味。
香甜松仁玉米粒:将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末,不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香,待松仁变微*色,表面泛油光时,盛出自然冷却,锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒,倒入青红椒末,翻炒一分钟,根据个人口味加入适量盐,根据个人口味加入适量糖,倒入3汤匙牛奶,搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可,味道刚刚好。