陕西作为十三朝古都，历史悠久，文化璀璨，几千年来形成了特有的三秦文化，而美食更是三秦土地上最浓郁悠久的文化之一。
第一名：肉夹馍
肉夹馍是有两种美食组合而成的，腊汁肉和白吉馍，这样的搭配简直美味极了，馍又酥又香，肉肥而不腻，真叫人回味无穷啊。在全国各地各个城市里，有好多的陕西肉夹馍的店，是陕西非常著名的小吃。
第二名：羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，国外友人来到陕西也争先品尝，以饱口福。
第三名：汉中凉皮
汉中凉皮，软糯和香辣就是汉中凉皮最主要的一个味道和口感，因为是用大米所做成的，热的时候吃是特别的软糯，在味道上，汉中是比较靠近川渝，所以辣味才是主角，但是每家每户的凉皮店都有着自已做油辣子的秘方，变化出各种不同的一些特点。
第四名：臊子面
臊子面是宝鸡一带的特色小吃，面薄、劲道、入口光滑、汤汁酸辣特点深受外来游客的喜爱，臊子面的面条细长、薄厚均匀，臊子油而不腻、酸爽刺激。喜欢吃面食或者喜欢吃酸爽食物的人一定要尝尝。
第五名：胡辣汤
北方早餐中常见的传统汤类小吃，常见于路边的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点一起食用。
第六名：灌汤包
地道的西安灌汤包为清真食品，一般为牛、羊肉馅，包子上来以后，千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的舌头，就是溅个满脸花。
第七名：蜜枣甄糕
蜜枣甑糕是用糯米，红枣或者是蜜枣，还有红豆在铁甑上蒸制而成，在西安回民街里边，还有一种糕点叫做镜糕，镜糕小，蜜枣甄糕大，蜜枣甑糕吃起来甜而不腻，每天早上买的人还是比较多的，因为早上10点多就已经卖完了，蜜枣甑糕可以多加一点枣，吃一口甜而糯非常可口，所以想要吃蜜枣甑糕还需要早早的排队。
第八名：油糕
油糕是用烫面制成的一种甜品，将裹着黑糖或者花生等的馅料包在大小合适的面团里，用手捏成圆球状，放在油锅里炸制成金*色，咬上一口，流出糖水出来，又烫嘴又好吃。
第九名：水盆羊肉
水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃，吃水盆羊肉的时候一定要用烧饼来搭配，再配上鲜大蒜或糖蒜，调味的油泼辣子，水盆羊肉肉烂汤清，肥而不腻，清醇可口，别具风味。