大家好，我是早妮爱生活，今天给大家分享*的美食，这里主要以清真菜为主，比如烤羊肉串、大盘鸡、馕坑肉、手抓饭、烤包子。*的牛羊肉都是吃一次就会爱上的美味，羊肉在我们生活中是最常见的，尤其是冬天的时候羊肉肥而不腻味美可口，所以是很多人冬天必吃的美食，*还盛产瓜果梨桃还有各类水果。*盛产葡萄也有多种美食可以品尝，烤包子、葡萄干、哈密大枣......下面就给大家介绍几种*特色小吃，看看你吃过几样？
一、大盘鸡
是用鸡肉和土豆和辣椒制作而成，色泽鲜艳，汤汁浓郁。鸡肉的口感鲜嫩、土豆爽口绵滑，辣椒辣中带甜，做法：1.将鸡清洗干净斩成块，土豆去皮洗净切条，青椒洗净去蒂切成段备用；2.起锅加入油将鸡块煸炒至表面金*熟透后盛出备用；3.起锅烧油倒入蒜末爆香，放入辣椒翻炒，加入土豆和青椒翻炒片刻；4.接着加入一勺番茄酱和少许白糖、盐后继续翻炒均匀即可。
二、烤包子
包子的种类很多，北方比较常见的是包子和馒头，而*就有很多小吃，比如烤包子。*烤包子在制作上要求很高，选用优质的面粉、羊肉等食材和独特秘方制作而成，烤出来的包子皮酥肉香，一般一只包子里有三四个肉馅（有的只放一个），加上馕饼和辣椒面、孜然粉、盐等调料一起吃，如果不喜欢吃羊肉的可以选择羊肉的或是牛肉、鸡肉馅。
三、羊肉串
在*是非常受欢迎的美食，也有人说烤羊肉串是“中国的蒙餐”，羊肉是*主要的肉类，它不仅是最常见的肉类，而且营养丰富，蛋白质含量比猪肉、牛肉还高，羊肉中蛋白质含量丰富，而脂肪、维生素、钙、铁和磷含量较低。另外还含有较多的微量元素硒和锌，烤羊肉串做法简单，在火上烤制5-10分钟，羊肉呈金*色，外焦里嫩、鲜嫩可口、肥而不腻，香而不膻。
四、葡萄干和哈密大枣
葡萄干和大枣在我们生活中是很常见的，很多人都会买来吃，*的葡萄干是由吐鲁番盆地特产的无核白葡萄加工而成的，在制作过程中不加任何色素，天然的颜色，没有任何杂质，葡萄干有三种类型：小颗粒（又称无核白）、中等颗粒（又称无核*）和大颗粒（又称*肉白籽），颜色鲜艳的为小颗粒，颜色发暗没有光泽的为中等颗粒，颜色发黑没有光泽是*肉白籽，哈密大枣和它也算是*特产了，哈密位于*东部地区的伊犁地区北部、天山南麓，属于温带干旱大陆性气候，日照时间长，太阳辐射强，而哈密大枣就是用*特有植物白刺和野生蜜枣为原料加工制作而成。