大家好端午节已过，相信大家都吃饭了美味的粽子，小编吃的粽子有蜜枣粽子，豆沙粽子，朋友们都吃哪些种类的粽子了？
闲话少说，下面下面进入本期内容的正题“盘龙肉末烧茄子”。
No.1食材准备
茄子3根、青红椒圈、肉末、蒜末、葱花等
No.2制作流程
1.注备3根性感茄子洗净摆好，将一根茄子放置在两根筷子中间，先斜刀，从头切到尾，然后直刀从头切到尾，缩一刀改好。剩余两根茄子按上述步骤切好即可。
性感茄子斜刀直刀完成品茄子2.注备适量的青红椒圈、蒜末、葱花、肉末
3.锅中倒入油，油温烧至7成热，放入茄子进行开大火油炸，炸至金*捞出，控油。
放入炸炸至金*4.油空好后，在锅中放油，加入肉末，炒至变白，加入葱蒜爆锅，加入郫县豆瓣酱，
5.继续加入酱油、盐鸡精，然后加入少许的水放入茄子，烧1-2分钟，然后小火收汁，淋上一些水淀粉，最后加入青红辣椒圈。即可出锅
6.完成品“盘龙肉末烧茄子”
温馨提示
1.正所谓万事万物相生相克，茄子也不例外，其不宜和黑鱼同吃，易损伤肠胃。
2.做盘龙茄子时应记住的小技巧，那就是放两根筷子，再进行切，除非你是刀工大神，不需要这两根筷子。
3.不宜吃烤茄子，因老茄子中含有较多的茄碱，易刺激肠胃，吃多容易中*。
4.吃茄子最好不要去皮，因茄子皮具有抗衰老和保护心血管的主要成分。
5.消化不良和腹泻者，应少吃。
以上就科普这么多了，不知伙伴们了解盘龙肉末茄子的做法了吗，5项注意看明白了吗？喜欢小编的