春天万物都是生机勃勃的景象。但是也要注意“回南天”!因为气温回暖而湿度上升,体内的湿气也会增加。适应力差的人很容易脾胃不好、精神差。多吃这3菜2汤,吃走“湿气”,健康过春天。
多吃3米
一、糯米
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,
推荐食谱:糯米丸子
食材:糯米、香肠、小葱、生姜、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、香菇、面粉、玉米淀粉
1、首先准备克糯米,倒入碗中加入清水清洗一下,放入电饭锅中,加入没过糯米的清水,把它煮熟。
2、准备配料,泡发好的香菇切成小丁,一根香肠切成小丁,小葱切成葱花,生姜切成姜末,胡萝卜去皮切成丁,新鲜豌豆米。
3、锅中水烧开,把胡萝卜和豌豆倒进去焯水一分钟,糯米已经煮熟,把它搅拌搅拌,盛出来放入碗中备用。
4、接着锅烧热,油热后把香肠丁翻炒出多余的油脂,再把葱姜倒进去炒出香味。把香菇丁倒进去继续翻炒熟。再把胡萝卜和豌豆倒进去翻炒均匀,再来调个味。加一勺盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀即可。
5、把炒好的配料倒入糯米饭中。抓拌均匀,取一撮在手中捏一捏,把它团圆,跟着碗中打入两个鸡蛋搅散,再加两勺面粉,玉米淀粉搅拌均匀,调成细腻粘稠面糊,再把糯米饭丸子放进去,裹上一层面糊。
6、油温烧至五成热,再把丸子一个一个的放进去,炸制定型后再翻动,使丸子受热均匀,大约炸五分钟左右。炸至金*酥脆,就可以出锅啦。
二、小米
小米富含多种营养元素及微量元素,具有很好的补血效果,滋补祛湿,具有防止泛胃的功效,滋阴养血的功效。
推荐食谱:小米杂粮糕
食材:小米、蜜豆、土豆淀粉、红糖
1、先在盆里倒入克小米,加入适量的清水浸泡一个晚上,泡好后淘洗干净,放蒸笼上蒸20分钟。
2、调土豆淀粉糊:和在盆里倒入克土豆淀粉,红糖80克,倒入毫升温水搅拌均匀,倒进不粘锅里,开小火加热。一直搅拌到成果冻状态,关火备用。
3、蒸好的小米倒在大盆里,加入一半土豆淀粉糊搅匀,蜜豆克加入另一半土豆淀粉糊搅匀,取一个模具刷上一层油,放入小米糊铺在底部,中间放上蜜豆摊平,最后再铺上一层小米糊,盖上一层保鲜膜,扎几个小孔,再次放入锅中,开大火蒸十分钟。
4、蒸好之后取出来,把保鲜膜揭掉,放进冰箱里冷藏三个小时。取出来倒扣过来给他脱模,切成小块装盘就可以啦。
三、薏米
薏米又名薏仁,有利水消肿、健脾去湿、清热利尿作用,日常生活中常吃食材,主要药用价值是祛湿。不过由于薏米性寒,因此最好事先炒制。
推荐食谱:薏米猪骨汤
食材:薏米、猪骨、赤小豆、土茯苓、五指毛桃
1、首先准备土茯苓克,薏米,赤小豆先炒一下,炒好后装入碗中,晾凉备用。
2、猪骨清洗干净后,冷水下锅,加入一点料酒焯水。将多余的血沫去除,焯好水的猪骨用清水清洗一遍
3、然后放入砂锅中,土茯苓、赤小豆、薏米、五指毛桃50克也一同倒入锅中,一次性加入足够量的清水,放入一个蜜枣,盖上盖,大火烧开,然后转中小火煲煮一个小时就可以了。
结语
育儿不是小事,关乎孩子的饮食问题都是一门大学问。
那宝妈如何才能掌握这门学问呢?
实在不知道从何下手的家长可以借鉴这套《儿童科学食谱》,不用上培训班,也不用凭感觉,借助这本书就可以轻松化解这些疑难杂症。
它是由《健康大讲堂》编委会专为发育期孩子量身打造的科学食谱。
内有37种促进身体发育的食材,种美食食谱。每份食谱都很科学,有图片和步骤,还有视频课程,用手机扫就能看,为孩子提供合理、健康的饮食,完美解决了父母的选择难题。
本书还有一大优势在于,对宝宝发育的每个环节都做出了详细的介绍,甚至就连营养搭配,加盐、油、糖的量都做出了细致的规划。
书里还根据年龄和季节提供了有针对性身体发育的养生食谱。
根据年龄,将儿童分为五个阶段:婴儿期,幼儿期,学龄前,入学年龄和青春期。
在每个阶段,都有12种食物,身高标准和发育提示,父母可以根据年龄选择不同的长高食谱;
还可以根据标准判断婴儿的身高是否达到标准,帮父母们消除心中疑虑。
里面还有长高食谱,还根据季节又分成了春夏秋冬四个部分,每个部分也有适合的发育长高美食和秘籍。
就拿春天来说,春天的3-5月是孩子的长个“*金期”,父母需要帮娃补充充足的蛋白质和钙。
除此之外,书里还提供了各阶段孩子适合的运动,比如婴儿被动操、幼儿齐步走、学龄前空中踩踏、学龄期跳跃和单杠、青少年普拉提斯等等,为孩子的成长发育添砖加瓦。
并且这本书的稿酬会捐给中国公益事业。读书的同时还做了公益,非常有意义。
育儿无小事,衷心地祝福所有的宝妈都能养出健康的好宝宝。
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