大枣是比较补的，很多人都是用来补气血的。不过，有很多人说脾胃虚的时候是不适合吃大枣的，虚不受补。是有这个说法，不过如果方法对了就没有关系了。
大枣生吃的话对人没那么好，也没有那么容易吸收，因为皮比较硬不容易消化。不过经过熟制的大枣人比较容易吸收，也容易消化，对于脾胃虚的人来说就比较好了。
红枣和山药一起蒸，可以补气养胃，延年益寿。把山药的皮削掉，切小块，放到碗里，再放入红枣和白糖。先把蒸锅烧开预热，再这样把红枣山药放进去蒸，30分钟左右就可以了，山药糯了就可以吃了。
红枣和蜂蜜蒸可以美容养颜，补气养血，润肺生津。把红枣洗干净用温水泡软。把红枣放入水中烧开，再放入白糖顺时针搅拌，要一直搅拌，不然会粘锅的，水剩下一半的时候就可以加入蜂蜜了，等蜜汁快收干的时候可以放一点芝麻，等汁收干了就可以把红枣盛出来了。晾晾干就可以吃啦。
每天吃几个蜜枣，长期吃的话对脾胃虚弱的人来说是很好的哦。