融睿美食大餐!
酷暑夏日,食欲减退,干饭热菜难以入口,因此仍需一些能让自己心静下来的汤,美味可口的汤品可排去燥热,清湿解热,解热淤。因此,今天推荐几款汤品,让大家在炎炎夏日里身体舒畅。
一、清补凉饮
清凉清汤是专为夏季制作的一种汤,主要由猪肉、淮山、薏米、玉竹、芡实、百合、莲子等材料制成,将各种材料洗净,切成细条,用清水6碗,放入锅中煮2小时,再加入少许盐调味即可。整体而言,清补凉汤略有咸味,其中有些食材可以清解你在热天的积滞,百合、莲子、薏米、猪肉等都是可以解热的食材,此汤虽热,但每喝一口,似乎都能把体内的热*排出体外,南方夏季湿气重,气温高,在下雨的夜晚特别难受,身上粘腻,油腻,衣服粘不住,此时来一碗清补凉汤,让身体冒出热汗,非常舒服,值得一试。
雪梨瘦肉汤
听到这个名字就特别像黑料理,甜不甜,咸不咸,其实真的不好吃,这汤很好喝。这款雪梨瘦肉汤所需的原料有,雪梨,瘦肉,南北杏,麻*,蜜枣,冰糖。整汤煮好后,汤色特别清亮,口感微甜,就算有瘦肉,也不会违和,虽然耗时三个小时,可最后一道菜绝对不会让你失望。雪一直是清热散瘀的原料代表之一,还有南北杏辅助,吃前喝一碗雪梨瘦肉汤,整个人都会感觉轻松多了,吃完后再喝一碗,热气腾腾的汤入喉,同时还带去一天的疲劳,甚是舒畅。
三丝瓜瘦汤
没错,就是丝瓜瘦肉汤,适合饭后或饭前喝,丝瓜的独特味道与猪肉特别搭配,夏天也是丝瓜盛开的时候,切成丝或小块,和猪肉一起,放在锅里翻炒,少许盐调味,就是一道清爽的丝瓜瘦肉汤,这是我妈妈做得最多的汤,因为原料简单,饭前来一碗,就像告诉肠胃一样,我要去吃,饭后再来一碗,干饭热菜的咸味都消失了,非常舒服。夏日,家家户户,围着小桌子,桌子上几道小菜,一盆丝瓜汤,简直就是儿时最美好的回忆。母亲吃过饭,一定要叫我喝一碗丝瓜汤,瞬间感觉整个消化道通畅,就像洗了个热水澡,待前额和鼻尖上的汗珠蒸发后,整个人都轻松了。
苦瓜排骨汤
谈到苦瓜,估计大多数人不喜欢,因为味道实在不太讨人喜欢,大部分有*的食物都是苦的,所以我们本可以排斥苦的食物,但苦瓜却是夏日的良药,解暑散热,清火,将两个苦瓜洗净,去皮,切片,同排骨一起炖,在锅里就会发生神奇的反应,苦瓜没那么苦,排骨汤也不苦,整个苦瓜温润了很多,吃进嘴里就只剩下一点苦味,而且这苦味会让你感觉痊愈。苦瓜子本身是一种泻火,清心,解*的原料,与性温的排骨可以很好地融洽,苦瓜子排骨汤一饮而尽,整个人都觉得凉爽舒适。
这个夏天的四款靓汤,喝完等汗水散开后就像泡在凉水里一样平静安详。假如夏季食欲减退,闷热难耐,可以喝这几款汤,舒郁解乏,消暑消暑。每个人都赶快试试,趁夏天还在。