蜜枣

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TUhjnbcbe - 2023/8/27 22:48:00
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50年代末60年代初,我国发生了自然灾害,三年自然灾害时期,人民生活十艰苦。在这个十分困难的时刻,我国曾进口过一种来自中东伊拉克的美食。

它甜甜的,软软的,糯糯的。非常充饥,口感又好。来到我国之后,一下子就受到了热烈的欢迎。

它有一个非常好听的名字叫伊拉克蜜枣。说它是蜜枣,其实它不是蜜饯类食品,它是在树上完全自然成熟之后风干就成了那样。软软的,糯糯的,就像被糖水泡过了一样。

当时街面上几乎所有的食品都要凭券供应,过年时每家每户才配给红枣和黑枣各一斤,买时还得排长队。而伊拉克蜜枣是敞开供应的,每斤只卖3毛钱,是国产蜜枣的一半价钱。那时国产蜜枣也很少看到,别说买了,所以这种进口的枣一度大受欢迎。

这种早枣是伊拉克的人们的一种主食,这种枣树在伊拉克种植已经有年的历史了。说来也真是神奇,干旱的沙漠上动植物都难以生存,没想到还有高大挺拔的椰枣树,竟然能结出这么香甜可口的果实来,供养生长在这片土地上的子子孙孙。

看来这真的是大自然的馈赠啊,所以伊拉克人把这种美食亲切的称为“沙漠面包”。据说当地人只用吃6颗枣,就可以维持一个人一天的能量。

它成串成串的,结在高大的棕榈科树上,一棵树能结好几百斤。在树上自然风干之后就软糯香甜,还有淡淡的椰奶的香味儿。而且在战争中它也为人们提供了口粮,功不可没,在伊拉克战争之后,它也为当地武装组织提供了秘密的隐蔽场所。

当年,这么好吃的椰枣来到中国之后大受欢迎,虽然它很便宜,但是并不是所有的人都能吃得起的。城里人吃这个椰枣很简单,没有经济负担,但是对我们这些农村娃来说,可就只有流口水的份儿了,记得我爸爸说小的时候供销社有这种东西卖,但是农村人哪有钱买呀。

他们饿到吃玉米杆儿,吃树皮,豆饼,根本没有钱去买这些洋玩意儿。昔日吃不起的伊拉克椰枣,随着人们生活条件的好转,交通运输的发达,如今它已经是一件非常便宜,随手可得的美食了。

中老年人对他有满满的情怀。许多人看到它,就回想起了小时候的事情。那带着甜蜜的,温馨的,暖暖的,无限渴望的椰枣,它不仅仅只是一种美食,更多的是人们对一种甜美温馨生活的向往。

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